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千喜鶴公司結(jié)合各地域用餐特點,每年都會不定期的舉辦各種風(fēng)味美食節(jié),像以韓餐為主的“以韓克寒”風(fēng)味美食節(jié),以鄉(xiāng)村為主基調(diào)的“鄉(xiāng)村文化美食節(jié)”、以面食小吃為主的 “美食每刻”美食節(jié),且公司會調(diào)集一切人力技術(shù)資源,及各地小吃技術(shù)支援項目,做出讓用餐者滿意的風(fēng)味美食。
高職就餐:高職餐主要針對白領(lǐng)需求,為其合理提供營養(yǎng)膳食搭配,使就餐者吃出健康好身材。辦公族無論男女都會在工作了一段時間后身體漸漸發(fā)福,很多人認(rèn)為這是工作福利好的體現(xiàn)。
自公司成立起堅持貫徹實施廚房管理 5S 準(zhǔn)則,嚴(yán)格執(zhí)行國際質(zhì)量體系認(rèn)證體系管理。每時每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。 為客戶提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品,“安全為首,質(zhì)量好”始終是我公司的經(jīng)營的理念。經(jīng)公司全體員工的齊心努力,以其“謙虛做人,用心做事”的經(jīng)營理念和“顧客的需求就是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”的服務(wù)宗旨,在激烈的餐飲行業(yè)中占有一席之地,同時擁有良好的市場口碑,樹立了良好的企業(yè)形象。
送貨環(huán)節(jié):從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量,詳細(xì)檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺,并詳細(xì)記錄貨物的出廠日期,做到先進先出,保證貨物新鮮。
質(zhì)檢環(huán)節(jié):成立質(zhì)全檢測中心,配備國際檢測儀器和高素質(zhì)的檢測隊 伍,對原料、采購、儲備、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點,以及從環(huán)境到用具,進行全程嚴(yán)格控制。
餐飲公共保險:為企業(yè)的就餐員工投保意外責(zé)任險,由大型保險公司承保,為企業(yè)免除后顧之優(yōu)。
在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下,公司居安思危,勵精圖治,帶領(lǐng)員工審時度勢,調(diào)整思路,務(wù)實求進更好服務(wù)客戶。在安全衛(wèi)生環(huán)境治理中,實行每餐必檢,日日留樣,有疑必究的食品采購加工銷售供應(yīng)鏈追查機制;在管理升級中,采取統(tǒng)一管理、規(guī)模經(jīng)營、集中采購、靈活銷售、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)等現(xiàn)代團膳企業(yè)服務(wù)科學(xué)管理方法;在科學(xué)中,結(jié)合中餐五千年飲食文化傳統(tǒng),不斷擴大錦康健康團膳餐品品種系列,樹立友好親切專業(yè)服務(wù)形象。