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圓頭愈傷組織后的生姜應(yīng)保持在13-14℃的貯藏溫度和濕度:生姜貯藏濕度一般要求控制在相對(duì)濕度85-90%。貯藏濕度高會(huì)加速病原菌繁殖并導(dǎo)致腐爛,濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致生姜脫水收縮,大大降低生姜的品質(zhì)。江Xi溫暖潮濕,不耐低溫。生姜冷藏的適宜溫度為15℃左右,相對(duì)濕度為90% ~ 95%。在10℃以下,生姜容易被冷損傷,被冷損傷的姜片受熱后容易腐爛。儲(chǔ)存濕度過(guò)大有利于病原體繁殖并導(dǎo)致腐爛,而濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致生姜脫水并降低其食用品質(zhì)。
影響50級(jí)雙溫冷庫(kù)成本的因素分析:
1.要建造冷庫(kù),首先必須了解自己建造的冷庫(kù)的大小。雙溫冷庫(kù)可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)??梢越ㄔ煲粋€(gè)較小的冷庫(kù)和一個(gè)較大的保鮮庫(kù)。沒(méi)有固定的尺寸要求。冷庫(kù)的體積越大,建造冷庫(kù)的成本就越高。根據(jù)客戶儲(chǔ)存貨物的噸位和儲(chǔ)存方式,冷庫(kù)的設(shè)計(jì)規(guī)格由貨架等決定。通常在冷庫(kù)確定建成后,到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量,然后制作免費(fèi)冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和安裝圖紙。
2.雙溫冷庫(kù)保溫系統(tǒng),地面保溫,冷庫(kù)保溫板,冷庫(kù)門,冷庫(kù)板有多種,1。彩鋼板:防銹能力強(qiáng),無(wú)防腐能力2。不銹鋼板:防腐、防銹材料3。鹽鋼:外形美觀,具有一定的防銹和防腐能力。聚氨酯板是指完全由聚氨酯制成或由聚氨酯和彩鋼板復(fù)合而成的聚氨酯夾芯板。有許多配置可供選擇,價(jià)格類別也不均衡。保溫系統(tǒng)將影響冷庫(kù)后期的節(jié)能。不要低估節(jié)能。一個(gè)小型冷庫(kù)每年可以節(jié)省數(shù)千或數(shù)萬(wàn)英鎊。如果大型冷庫(kù)能很好地節(jié)約能源,那么每年節(jié)約幾十萬(wàn)電費(fèi)就不成問(wèn)題了。
就成本而言,從儲(chǔ)存到交付,改性氣氛的儲(chǔ)存成本大約是冷藏成本的兩倍。
也有不同的蘋果品種,不同的儲(chǔ)存時(shí)間。早熟和中熟品種不易保存。一般來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期貯存大多是晚熟品種,貯存期可達(dá)5-12個(gè)月。特別是富士,質(zhì)量好,而且耐儲(chǔ)存。
目前,山東和陜西是中國(guó)的主要產(chǎn)區(qū),也是蘋果的主要產(chǎn)區(qū),尤其是山東。我記得以前讀過(guò)一個(gè)數(shù)據(jù),冷庫(kù)儲(chǔ)存的數(shù)量約占總儲(chǔ)存量的一半,約占受控大氣的5%。