您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國(guó)咨詢熱線:15090180518
文章詳情

多功能智能炒菜機(jī)承諾守信

【廣告】

發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 02:12  






武漢智味來(lái)創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機(jī)器人研究開發(fā),生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務(wù)的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋多個(gè)領(lǐng)域,客戶遍布全國(guó)范圍內(nèi)的家庭、學(xué)校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶,是智能炒菜機(jī)器人的先鋒企業(yè)。




陜師大使用繁興炒菜機(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者,食堂每天差不多有幾千人來(lái)用餐,如果用傳統(tǒng)炒鍋炒的話,一般10人份炒菜基本需要5000克食材,人工廚師炒制至少需要半小時(shí),而智能炒菜機(jī)器人只需要5分鐘,大大降低學(xué)生們的等餐時(shí)間。













食用極不沾工藝炒菜機(jī)內(nèi)鍋采用使用極不粘工藝,保證炒菜做飯不沾不糊, KSD 智能溫控技術(shù),使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過(guò)程自動(dòng)應(yīng)變。安全有保障炒菜機(jī)是采用光譜加熱,整個(gè)炒菜過(guò)程中沒有煤氣的危害,沒有微波、電磁波的輻射,使用起來(lái)不但省時(shí)節(jié)能而且安全放心。





炒菜:中國(guó)菜的常用制作方法,是中國(guó)家庭日常廣泛使用的一種烹飪方法,將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過(guò)程,它主要是以鍋中的油溫為載體,將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干,加入佐料,再將菜品放入鍋中,用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟,中間使用工具“鍋鏟”不斷翻動(dòng),直到菜被炒熟!鍋鏟的翻動(dòng)過(guò)程也正是炒的過(guò)程,翻動(dòng)的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過(guò)程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。




火候,是菜肴烹調(diào)過(guò)程中,所用的火力大小和時(shí)間長(zhǎng)短。烹調(diào)時(shí),一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小,另一方面要根據(jù)原料性質(zhì)掌握成熟時(shí)間的長(zhǎng)短。兩者統(tǒng)一,才能使菜肴烹調(diào)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。一般地說(shuō),火力運(yùn)用大小要根據(jù)原料性質(zhì)來(lái)確定,但也不是的。有些菜根據(jù)烹調(diào)要求要使用兩種或兩種以上火力,如清燉牛肉就是先旺火,后小火;而氽魚脯則是先小火,后中火;干燒魚則是先旺火,再中火,后小火燒制。烹調(diào)中運(yùn)用和掌握好火候要注意以下因素的關(guān)系。


行業(yè)推薦