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水果保鮮袋包裝的功能及其要滿足的要求
1.水果保鮮袋必須有保護(hù)功能??梢员Wo(hù)商品在存放、運(yùn)輸、搬動(dòng)過(guò)程中不受到損壞,使商品從生產(chǎn)者手中完整地到達(dá)消費(fèi)者手中,而能保持其完整的使用價(jià)值。
2.水果保鮮袋必須具有方便功能??梢苑奖銈}(cāng)庫(kù)保管、方便搬上搬下的操作、方便流通、方便銷售;
3.水果保鮮袋也得促銷功能。一個(gè)好的包裝,可以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,提高商品的質(zhì)量檔次;。
必須使用透過(guò)率高的水果儲(chǔ)藏袋包裝水果
除了采取冷藏措施對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行保鮮貯存以外,用水果儲(chǔ)藏袋來(lái)進(jìn)行妥善的包裝可以防護(hù)產(chǎn)品免受外界和微生物的侵襲,防止產(chǎn)品在搬運(yùn)時(shí)遭受機(jī)械損傷,并可以控制產(chǎn)品因脫水干燥而萎蔫。但是水蒸氣透過(guò)率過(guò)低的水果儲(chǔ)藏袋來(lái)包裝,會(huì)造成包裝體系內(nèi)的相對(duì)濕度較高,加速微生物增殖的速度,從而加快產(chǎn)品的敗壞。新的包裝技術(shù)已經(jīng)達(dá)封可以人為地控制包裝容器內(nèi)部的氣氛比例,以減緩水果蔬菜的熟化速度(呼吸速度),有效地延長(zhǎng)產(chǎn)品的貯存期。
果袋儲(chǔ)存時(shí)的注意事項(xiàng)
果袋的儲(chǔ)存需要防熱,果袋不應(yīng)當(dāng)貯存在溫度過(guò)高的地方,由于紙面涂布了一層白色漿料和其他色料經(jīng)壓光而成的。溫度高則會(huì)使?jié){料,色料熔化粘結(jié)成塊,使果袋之間粘連,影響以后的使用。
果袋的儲(chǔ)存需要注意防潮,有很多果袋是用紙張做的,紙張纖維具有很強(qiáng)的吸濕性能,對(duì)空氣中的濕度是非常敏感的,紙張中的水分含量總是隨著環(huán)境溫濕度的變化而變化,所以廣大朋友應(yīng)該注意它的防潮。果袋的儲(chǔ)存還需要注意防曬,果袋要避免陽(yáng)光的直接暴曬,果袋中含有木質(zhì)素不耐光,否則將因果袋中的水分被蒸發(fā)而發(fā)脆,發(fā)黃,同時(shí)會(huì)使紙張翹曲變形,更有甚者將無(wú)法使用。正確的存放果袋可提高果袋的利用率,為下次的使用提供了保障。
蘋(píng)果套袋的好處
蘋(píng)果套袋的好處是:
1.防病蟲(chóng)。套袋后,果實(shí)與外界隔離,病菌、害蟲(chóng)不能進(jìn)入,可有效防治輪紋病、煤污病、斑點(diǎn)落葉病、痘斑病、桃小食心蟲(chóng)、梨椿象等病蟲(chóng)的危害。
2.減輕冰雹危害。冰雹多發(fā)生于幼果期。此時(shí)果子尚小,懸于袋中,冰雹落到鼓脹的袋子上,減緩了它的機(jī)械沖力,可使果實(shí)免受其害。
3.增加果實(shí)著色艷麗,果皮細(xì)嫩光亮。套袋可明顯提高果實(shí)著色,可達(dá)全紅果,果面光潔美觀,無(wú)果銹,外觀好,著色面85%—100%,可完全達(dá)到好果標(biāo)準(zhǔn)。
4.減少打藥殘留,有利于生產(chǎn)新鮮食品。套袋后,果實(shí)不直接接觸藥,同時(shí)可減少打藥次數(shù)??梢杂行У販p少打藥的殘留量,有利于生產(chǎn)無(wú)公害新鮮食品,為出口創(chuàng)匯奠定基礎(chǔ)。
5.經(jīng)濟(jì)效益高。近年來(lái)蘋(píng)果市場(chǎng)已由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng),客商對(duì)果品質(zhì)量要求越來(lái)越嚴(yán)格,一些果園雖然產(chǎn)量高,但商品率低下,效益并不好。
6.增加出口率。套袋可使果園商品率提高到90%左右,同時(shí)果面細(xì)嫩光潔,著色艷麗,外觀很好,打藥殘留低,售價(jià)高、易出售,從去年市場(chǎng)銷售情況看,套袋果比不套袋果價(jià)高出干倍左右,且供不應(yīng)求。
7.提高果實(shí)貯藏性
套袋果的硬度比不套袋的高。同時(shí),由于果實(shí)皮孔稀少、角質(zhì)層分布均勻,不易失水皺皮,貯藏病害輕,可延長(zhǎng)貯藏期1—2個(gè)月。