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鈣果的開發(fā)和利用
可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁,經(jīng)過調(diào)配、消菌等工藝,可制作成果凍,其產(chǎn)品口感滑膩、色澤清亮,是兒童喜愛的食品。還可以加工罐頭,果糖等食品。
可加工果醋飲料。以果實為原料,彩用液態(tài)發(fā)酵工藝,在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌,發(fā)酵6天,可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又宜人、醋香純正、酸味柔和、綿軟爽口的果脯。對果醋再進行調(diào)制,消菌等工藝,可制作成果醋飲料。
加工果粉:鈣果經(jīng)過清洗、壓榨獲得的果汁,經(jīng)離心分離后,可利用高溫干燥噴粉技術(shù)獲得果粉,果粉可制作鈣果,牛奶補鈣添加劑和用于多種食品添加劑!
鈣果幾月開花?鈣果花期是幾月份?
鈣果幾月開花?鈣果花期是幾月份?甘肅生態(tài)農(nóng)林表示,鈣果花期在每年的3~4月,采用叢狀形或自然開心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培養(yǎng)3-4個主枝及大、中、小型結(jié)果枝組。
對輔養(yǎng)枝、較直立枝和大枝,在夏季進行拉枝以張開角度,增加中、短枝數(shù)量。秋季采果后,將過密枝、瘦弱枝、病蟲枝剪掉。果期8月初-9月底,單果重6-8克,重達10克。收獲后可出售鮮果,或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。
鈣果苗發(fā)病原因匯總
(1)寄生性真菌及細菌的危害。
(2)蟲害、機械損傷造成的傷口以及凍害、霜害、冰雹、日灼等。
(3)接穗不良及使用不親和的砧木。
(4)果園干旱或漬水。
(5)土壤過于黏重以及酸堿性大。
(6)施肥不當,生長期修剪過度及重整枝,栽植過深。
非侵染性流膠病
主要發(fā)生在主干、主枝上,嚴重時小枝也可發(fā)病危害果實。初期病部稍腫脹,后分泌半透明、柔軟的樹膠,雨后流膠重,隨后與空氣接觸變?yōu)楹稚?,成為晶瑩柔軟的膠塊,干燥后變?yōu)榧t褐色或茶褐色的堅硬膠塊(圖2),隨著時間推移,流膠數(shù)量增加,病部皮層變成粗狀突起斑塊(雨淋部分嚴重,背面較輕),隨后木質(zhì)部逐漸變成褐黃腐朽色(但無病原物產(chǎn)生)。致使樹勢越來越弱,防治不力逐漸。老樹發(fā)病重,幼樹發(fā)病輕。
如何給鈣果苗進行冬灌?
鈣果苗冬灌的時間選在果實采收后到土壤封凍前的一段時期內(nèi)為適宜。冬灌的時間一般以5厘米土層內(nèi)的平均地溫為5℃、氣溫為3℃,晚上有、白天氣溫回升解凍時為時期。
鈣果苗冬灌還要注意量的控制。一般以當天水分全部滲入地下,滲到根系分布層,即未成年果樹20~30厘米,成年果樹70~100厘米,土壤濕度保持在田間持水量的60%~80%為適宜。