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飯?zhí)贸邪M(fèi)用-一站式服務(wù) 海氏惠杰食材衛(wèi)生

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-10 10:00  






如何確保食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

1、加強(qiáng)培訓(xùn),全方面提高員工素質(zhì)。人力資源是現(xiàn)代企業(yè)中重要的資源。食堂員工的職業(yè)素質(zhì)是決定高職學(xué)校食堂能否提高管理質(zhì)量的關(guān)健問題之一。定期地對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平培訓(xùn),不斷提高員工的職業(yè)綜合素質(zhì),使員工在思想上充分認(rèn)識(shí)服務(wù)質(zhì)量的重要性,才能有效地落實(shí)服務(wù)質(zhì)量管理。

2、完善服務(wù)管理制度,激勵(lì)員工自覺提高服務(wù)質(zhì)量。通過服務(wù)管理制度和激勵(lì)手段,使每個(gè)員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報(bào)。







食堂承包公司每餐提供了不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。食堂承包公司在食堂庫存的食材盡量做到用完再進(jìn),以免久放變質(zhì)而浪費(fèi);而對一些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價(jià)的食材原料,可以選擇那些較耐貯存的提前在低價(jià)時(shí)多采購一些,但一定要妥善保存好,否則變質(zhì)造成更大的浪費(fèi)。







食堂承包員工都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),并且貫徹落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能,抑制浪費(fèi),大大提高飲食質(zhì)量。食堂承包統(tǒng)一定點(diǎn)配送,具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所對應(yīng)的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。






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