山東食品小蘇打的行業(yè)須知 中啟合化工小蘇打

食用小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方，食用小蘇打也被稱作食用堿。人們?cè)谥谱黟z頭或油條等食品時(shí)，常常會(huì)先把小蘇打粉融入水中，再拌入面中發(fā)酵，可使饅頭或油條等食品更加蓬松。除此之外，食用小蘇打在居家清潔中。

1、去除墻上污漬

將1:1比例的小蘇打和水混合在一起，可以去除墻上的污漬和蠟筆痕跡，用海綿蘸一點(diǎn)就能擦掉。

2、清理水槽堵塞

往下水道倒入一杯小蘇打，沉淀一會(huì)兒后，再倒入一杯白醋和一杯熱水，下水道即刻暢通無阻，簡(jiǎn)直如魔法般神奇。

小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。小蘇打干法煙氣脫硫解決方案，以高活性、高表面積的小蘇打微米顆粒為脫硫劑，脫硫效率高達(dá)95%～99%，在脫硫過程中不添加任何水分，也不產(chǎn)生任何脫硫廢水，解決了濕法脫硫耗水多、脫硫廢水處理難的問題。 單鹽分為：正鹽、酸式鹽、 堿式鹽，碳酸氫鈉是 強(qiáng)堿與 弱酸中和后生成的 酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn) 弱堿性。 在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常常蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。

濰坊中啟合化工有限公司提供

由于它們害怕生活 在堿性的環(huán)境中，因此只要把新鮮又沒有破損霉?fàn)€的水果放進(jìn) 1‰濃度的小蘇打水溶液中浸 泡 2 分鐘，然后撈出晾干，裝進(jìn)食用塑料袋里密封起來，便可保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會(huì)變嫩;炒牛 肉絲時(shí)，把新鮮的牛肉切成細(xì)絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏 松，吃起來又嫩又香。