太原速凍柜定制批發(fā)優(yōu)惠報(bào)價(jià)“本信息長(zhǎng)期有效”

      超低溫冷凍技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)將海鮮的中心溫度降至-60℃而達(dá)到完全，它可以快速和有效地使食品降溫，令水分完全固化，阻止了因流動(dòng)性而造成的質(zhì)量變動(dòng)，確保海鮮的營(yíng)養(yǎng)和水分不流失，達(dá)到了無(wú)損效果，確保食品的口感被完整保存。食品解凍后，跟鮮活的沒(méi)區(qū)別，保持了海鮮的原色、原味和原質(zhì)。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

        美國(guó)FDA規(guī)定魚(yú)肉（海鮮）必須在-35℃冷凍15小時(shí)，或是-20℃冷凍7天才能生食。而在超低溫冷凍的環(huán)境中，能有效防止細(xì)菌侵入，海鮮必須經(jīng)過(guò)事先加工處理，在黃金時(shí)間段內(nèi)急速冷凍，超低溫可殺滅細(xì)菌和，滅菌后并放置到-60℃的環(huán)境中保存，確保海鮮的安全和品質(zhì)，獨(dú)立保鮮包裝，鎖鮮。對(duì)于一些距離較遠(yuǎn)或者不容易保存的海鮮，在長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中會(huì)造成大量的損耗，并使其失去鮮美的美食體驗(yàn)。但是，通過(guò)-60℃超低溫冷柜的全程保鮮，就能保持肉質(zhì)鮮美及營(yíng)養(yǎng)健康。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

        礦泉水解凍：放置在礦泉水中解凍1小時(shí)，這種方式能夠更快速地將產(chǎn)品解凍，同時(shí)讓肉質(zhì)更加鮮美，口感柔嫩。 （不適用于金槍魚(yú)，浸泡太久影響口感）解凍板解凍法：經(jīng)常食用超低溫凍品的親們可以到網(wǎng)上商城購(gòu)買(mǎi)一塊家用解凍板，買(mǎi)銀離子涂層的，殺菌，只要把凍品包裝撕掉，放在解凍板上解凍即可，過(guò)程約1小時(shí)。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

      速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷(xiāo)售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買(mǎi)。盡可能地挑選距離生產(chǎn)日期近的食品，離生產(chǎn)日期越近，食物的新鮮度就越高，營(yíng)養(yǎng)素的流失也更少。凍食品如果在生產(chǎn)和運(yùn)輸儲(chǔ)備過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)歷解凍的話，是不會(huì)有水生成的，因此也就不會(huì)有冰霜甚至冰塊的出現(xiàn)。只有反復(fù)的冷凍和解凍的過(guò)程中才會(huì)產(chǎn)生冰霜和冰塊。而且對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有不同程度的損害，因此我們應(yīng)該無(wú)霜和無(wú)冰塊的速凍食品。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

速凍柜定制批發(fā)面包速凍優(yōu)點(diǎn)

而烘焙的冷凍面包是在工廠將面包烤到八成熟，再送入零下-40℃急速冷凍。八成熟，是面包膨脹系數(shù)時(shí)候，這時(shí)送入急速冷凍的面包，會(huì)在上，保留面包的口感與風(fēng)味，復(fù)烤幾分鐘后，甚至能媲美新鮮出爐。這一歐洲引進(jìn)的冷凍面包技術(shù)，解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問(wèn)題，更在復(fù)烤時(shí)，比冷凍面團(tuán)節(jié)省了數(shù)倍的時(shí)間。

Q：速凍柜定制批發(fā)冷凍面包好在哪里？

A：速凍柜定制批發(fā)冷凍面包解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問(wèn)題，同時(shí)復(fù)烤時(shí)間短、操作簡(jiǎn)單、品質(zhì)穩(wěn)定，為中小門(mén)店烘焙、咖啡、茶飲門(mén)店與餐廳提供了便捷的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。店主的精力與人力，被解放出來(lái)，可以投入更多精力在店鋪運(yùn)營(yíng)、飲品的開(kāi)發(fā)與制作、提供更好的消費(fèi)環(huán)境與服務(wù)上。

這些優(yōu)勢(shì)令速凍柜定制批發(fā)冷凍面包在近十幾年，風(fēng)靡歐洲。以面包消費(fèi)大國(guó)德國(guó)為例，其中70％的面包都是工廠生產(chǎn)出來(lái)的。以德國(guó)哈利大型面包工廠為例，這里的面包會(huì)先烤到60％的程度，然后被冷凍成具有超長(zhǎng)保質(zhì)期的半成品，到零售商手里再被完全烤好。

     廣州佰鮮制冷設(shè)備有限公司，位于廣州番禺，廠房面積10000余方，是一家集專(zhuān)業(yè)研發(fā)、制造及銷(xiāo)售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事冷凍展示柜,冷藏展示柜,不銹鋼冷柜,不銹鋼紅酒柜,紅酒展示柜,速凍柜,冷柜定制以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、和銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。



     速凍食品和緩凍食品差別，在于快速降溫。而就是這個(gè)操作使得食物中80%以上的水分，都是顆粒比較細(xì)小的冰晶。速凍柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。一般我們?cè)诓耸袌?chǎng)購(gòu)選的新鮮肉類(lèi)，從宰殺、再到烹飪之前，都是在常溫狀態(tài)下。尤其在夏季，高溫天氣，這些所謂“新鮮”其實(shí)都滋生了不少微生物。更何況是海鮮這類(lèi)海產(chǎn)品呢？而速凍食品在加工生產(chǎn)配送過(guò)程中，由于溫度超低，食物中的微生物活性和代謝產(chǎn)物大大受限降低（處于休眠狀態(tài)），所以相對(duì)而言更不容易繁殖細(xì)菌，更容易儲(chǔ)存，也更加衛(wèi)生干凈。