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罐頭碳鋼殺菌釜操作流程點(diǎn)擊了解更多,諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間:2021-06-10 09:02  
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視頻作者:諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司








諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是殺局設(shè)備專業(yè)制造商,具備特種設(shè)備制造,殺菌鍋按殺菌方式分類:1、靜止蒸汽殺菌鍋

靜止殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器,用于對包裝在密封容器內(nèi)的食  圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型

品進(jìn)行殺菌。通常,把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中,推入或卸出殺菌鍋。殺菌時(shí),容器并不運(yùn)動,由此被命名為‘靜止殺菌鍋’。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉。裝籠筐時(shí),將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的頂面的靜止殺菌鍋被稱作‘立式鍋’。 將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的旁的靜止殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’見圖1-1。有些模式的靜止殺菌鍋操作時(shí)不使用容器支撐系統(tǒng)。這些殺菌鍋被稱作‘無籠筐殺菌鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì),如本章所述,為蒸汽。

為了獲得良好的殺菌結(jié)果,殺菌鍋的正確裝置和操作,是很必要的。供汽應(yīng)充足,以便使殺菌鍋能在合理的時(shí)間內(nèi)升至殺菌溫度。我們采用了循環(huán)水系統(tǒng),大大的節(jié)約了水資源,符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念。如果容器在鍋內(nèi)冷卻,供水應(yīng)充足,以便使在合理的時(shí)間內(nèi)獲得充分和均勻的冷卻。由于這類殺菌鍋在純蒸汽條件下對產(chǎn)品殺菌,排氣孔的設(shè)計(jì)、安裝和操作要使空氣在殺菌計(jì)時(shí)開始從殺菌鍋中排除。一些典型的殺菌鍋裝置方式見圖1-2、1-3和1-4。




諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械全自動殺菌鍋設(shè)計(jì)原理

全自動殺菌鍋整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的功能,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。

現(xiàn)場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個(gè)殺菌公式,亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過程,的人機(jī)對話功能可使操作人員簡易的完成操作。

全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù),控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接,系統(tǒng)可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過程,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計(jì)算機(jī)中,用戶可以隨時(shí)查閱.也可以通過打印機(jī)隨時(shí)打印,可實(shí)現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。在殺菌時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。

為了提高殺菌過程中熱力分布效果,殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標(biāo)準(zhǔn)我們還采用循環(huán)水泵及高密封的軸流風(fēng)機(jī)以加大鍋內(nèi)循環(huán);我們采用了循環(huán)水系統(tǒng),大大的節(jié)約了水資源,符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念。




諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司在困難和挑戰(zhàn)面前不斷的自我完善、自我推進(jìn)的同時(shí),吸納和培養(yǎng)了一支穩(wěn)定、忠誠、吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的技術(shù)骨干隊(duì)伍和一支訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì),確??蛻魸M意。4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。以行業(yè)的發(fā)展尋求突破,為社會的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為使命,抓管理促效益,抓市場促開拓,抓規(guī)模促發(fā)展,以不斷創(chuàng)意,銳意進(jìn)取,昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌積極地沿著專業(yè)化、多元化、集團(tuán)化的路子闊步向前,努力打造食品行業(yè)的機(jī)械設(shè)備廠家。

中遠(yuǎn)公司愿與您精誠合作、共圖發(fā)展!





噴淋式殺菌鍋分為:頂淋、側(cè)噴、全噴多種噴淋形式,滿足不同需求客戶。

噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):

1、殺菌水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。

2、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

3、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋直接進(jìn)行混合,提高升溫降溫的速度。

4、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。


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