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清洗特點(diǎn):超聲波蔬菜機(jī)清洗是指利用超聲波的空化作用對(duì)物體表面上的污物進(jìn)行撞擊、剝離,以達(dá)到清洗目的。它具有清洗潔凈度高、清洗速度快等特點(diǎn)。特別是對(duì)坑洼物料的清洗,溫度控制在30℃~40℃時(shí)空化效果好。清洗劑則溫度越高,作用越顯著,通常實(shí)際應(yīng)用超聲波清洗時(shí),采用40℃~50℃的工作溫度。對(duì)設(shè)備的使用時(shí)非常有利的。被蔬菜清洗機(jī)清洗過的瓜果蔬菜沒有藥殘留,洗過的水也不會(huì)造成二次污染,下面簡(jiǎn)單介紹一下它的特點(diǎn)。
蔬菜清洗機(jī)
蔬菜清洗機(jī)又稱氣泡式蔬菜清洗機(jī)、網(wǎng)帶蔬菜清洗機(jī)、水果蔬菜清洗機(jī),菜清洗機(jī)采用高壓汽泡水浴清洗,輔以強(qiáng)水流催流,自帶氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,漂浮雜物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,使果蔬等物料得到徹底清洗。蔬菜清洗機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于清洗徹底、清洗能力大、臭氧殺菌輔助洗凈nong藥殘留、而且對(duì)葉類菜不會(huì)造成任何損傷。清洗機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。
果蔬清洗設(shè)備:常用的洗果機(jī)有振動(dòng)式、滾動(dòng)式和刷噴式3種。振動(dòng)式噴洗機(jī)工作時(shí),水果喂入篩盤,篩盤與水平面成一傾斜角(可調(diào))。滾動(dòng)式噴洗機(jī)是一條由輥?zhàn)咏M成的輸送鏈,其上部裝有若干個(gè)噴淋管。刷噴式洗果機(jī):是目前應(yīng)用較多的洗果機(jī)。工作時(shí),水果由進(jìn)料口進(jìn)入清洗槽中,由于兩個(gè)側(cè)輥相向轉(zhuǎn)動(dòng),清洗槽中的水形成渦流,在兩刷輥處的水果既受毛刷洗滌,又被水流沖洗,水果被出料翻斗撈起,污水從翻斗底部的小孔排出。實(shí)際上最近這幾年隨著機(jī)械化的不斷的發(fā)展,清洗蔬菜也有了新的機(jī)器,蔬菜清洗機(jī)是主要對(duì)蔬菜和水果進(jìn)行清洗的一個(gè)機(jī)械。
清洗機(jī)的構(gòu)成部件基本是有水箱、提升機(jī)、循環(huán)沖水系統(tǒng)以及傳動(dòng)部分等,在工作過程中,通過水壓的作用,保證蔬菜可以在水中多次翻滾,經(jīng)過不斷的清洗,之后由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖,噴管方向可調(diào),物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗,并朝著出口方向漂移,出口處置刮板提升機(jī),刮板提升機(jī)的速度可調(diào),將沖來的果蔬送至下道工序,也可根據(jù)用戶不同的物料,加工不同的提升結(jié)構(gòu)。家用超聲波蔬菜清洗機(jī)主要由超聲波清洗槽和超聲波發(fā)生器以及外殼和控制面板幾部分組成。
蔬菜清洗機(jī)主要的優(yōu)點(diǎn)有:
?。薄C(jī)器的體型大小合適,方便搬運(yùn)和移動(dòng),所以在使用的過程中可以根據(jù)使用的不同要求來進(jìn)行調(diào)整。
?。病⑶逑锤蓛?,能夠一次性的清洗完畢,不需要附加的人工處理。
?。?、含有自動(dòng)的臭氧消毒系統(tǒng),在清洗的過程中就可以做到清洗消毒兩用,對(duì)食品保證產(chǎn)業(yè)有這很好的幫助。
4、合適多種蔬菜的清洗。