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面粉膨化機
面粉膨化機:其主要是用來膨化小麥面粉,這種膨化機又稱之為香酥果機。
本機是以面粉為原料,通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條和糖酥果(粽子)。在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,可使產(chǎn)品色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆,老少皆宜。
該機是以面粉為主,采用單螺桿擠壓、高溫膨化的獨特工藝,原料使用廣泛,使用操作方便,能耗低,產(chǎn)量高,是目前生產(chǎn)非油炸膨化食品的**機械,可以散裝,亦可裝袋直接進入商店,超市銷售,是各食品改變品種和下崗工人、農(nóng)民投資的小型膨化新品機械。
生產(chǎn)出來的膨化果經(jīng)粉碎即可成為米粉, 為加工糕點和嬰幼兒米粉的食品廠提供已熟的膨化米粉的原料, 使加工流程大大縮短,節(jié)約成本、提高產(chǎn)量。
玉米大米膨化機
(七用食品膨化機、高粱米、黃米膨化機)該機以體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧、操作技術簡單和可觀的經(jīng)濟效益,贏得了廣大用戶的青睞。多功能糧食膨化機 小食品膨化機 利豐供應啟用動力后加入原料就可生產(chǎn)出空心棒形、花生形、餅干形形、小米花形、大小的麻花形、梅花形等各種形狀各異的膨化果,果實香酥甜脆,老小皆宜。7、機器的電器接線應每周檢查一次,所有接線不得有松動、落塵等現(xiàn)象。膨化出的產(chǎn)品形狀多樣化,并具有自斷成形裝置,時產(chǎn)量17-23公斤,同時膨化出的玉米花型可制作
技術參數(shù)
加工原料:大米、玉米等
配用動力:220v 3kw四級電機或380V 4kw四極電機 或10馬力以上柴油機
每小時產(chǎn)量:20kg/h
本機配件:螺桿2個,螺套2兩個,模具7個,料斗1個,說明書1本,大皮帶輪1個,阻力圈1個,刀片1片。
食品擠壓膨化就是
食品擠壓膨化就是:將食品物料置于擠壓機的高溫高壓狀態(tài)下,然后突然釋放至常溫常壓,使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。這些物料通常是以谷物原料,如:大米、玉米、小麥、豆類等為主體,添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。擠壓加工方法是借助擠壓機螺桿的推動力,將物料向前擠壓,物料受到混合、攪拌和摩擦,以及高剪切作用,使得淀粉粒解體,同時機腔溫度、壓力升高,然后以一定形狀的??姿查g擠出,。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力,投料量應逐步緩慢加大。
膨化機操作技術要點
膨化機操作技術要點
1、開機前,應檢查各部們緊固件是否擰緊,并注意機頭螺栓必須壓平壓緊。 2、在加工前,應先開機空轉(zhuǎn)1-2分鐘進行預熱,并檢查運轉(zhuǎn)是否正常。 3、預熱后,方可少量慢慢加入濕米(以剛好將米拌濕為準),待膨化果正常出來時,馬上連續(xù)加入少量干米。由于剛開始溫度低,負荷后果,開始加工時一定要加到大油門,且加米要慢,待膨化出來60-70厘米,逐步增加進米量,進米量以動力拖得起為宜。 4、加工過程中不得任意中途停機,否則螺桿螺套機頭螺母會造成粘死現(xiàn)象,機器無法運轉(zhuǎn),造成拆卸困難。進料口不能讓膨化果和其它雜質(zhì)進入,發(fā)現(xiàn)立即用小木棒去掉(不得用鐵棒)。 5、加工中膨化果突然不出是米水分過多,水蒸氣使米結(jié)團,堵塞出口,應產(chǎn)即用小木棒將米團去掉(不得用鐵棒)。 6、出來的膨化果一邊有一邊無是芯子放得不端正或米中有小石子阻塞出口,應適當增加進米量或在出口處的芯子上用榔頭從無的方向往有的方向敲。選用無雜質(zhì)和堅硬的物料(如是選購的小型號膨化機,需把要加工的物料粉碎到大米粒大小后在加工。 7、在加工過程中突然出現(xiàn)膨化果不膨化是機身溫度高的原因,應向羅頭前身筒加冷水使溫度降低。 8、加工結(jié)束后,讓機器空轉(zhuǎn)2-3分釧燒焦余物后,松開機頭螺母卸下螺套芯子,清除干凈內(nèi)部膨化物余渣,重新裝配好,以備下次開機使用,在拆卸過程中應輕拆輕放,切不可隨意碰撞。否則會影響各部精度正常裝配,降低使用壽命。