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據(jù)記載,豆豉的生產(chǎn),早是由江西泰和縣流傳開來(lái)的,后經(jīng)不斷發(fā)展和提高,使豆豉成為獨(dú)具特色,成為人們所喜愛的調(diào)味佳品,而且傳到海外。我國(guó)臺(tái)灣人稱豆豉為“蔭豉”,日本人稱豆豉為“納豉”,東南亞各國(guó)也普遍食用豆豉。納豆由中國(guó)傳入日本,納豆在日本有2000多年的歷史。隆澤納豆蒸煮鍋特點(diǎn)黃豆在高溫高壓下熟化,蒸汽加熱,蒸煮過(guò)程中鍋體可360度旋轉(zhuǎn),使熟化時(shí)間縮短。有載,以前是日本皇室、僧侶、的營(yíng)養(yǎng)美容品,明治維新以后才流入民間。并將每年7月10日定為"納豆節(jié)"。
特點(diǎn)
加熱方式:循環(huán)蒸汽加熱,熱,鍋體受熱均勻。
測(cè)溫方式:自動(dòng)測(cè)溫,特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu),使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
控溫精準(zhǔn):運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)
設(shè)備穩(wěn)定:適應(yīng)頻繁開關(guān),并對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)無(wú)干擾。
安全保護(hù):過(guò)壓保護(hù),自動(dòng)泄壓。
溫度準(zhǔn)備實(shí)時(shí)可控技術(shù),是采用電子測(cè)溫,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)夾套鍋內(nèi)溫度,能夠設(shè)置恒溫值。從而達(dá)到口感及營(yíng)養(yǎng)。壓力安全精準(zhǔn)控制技術(shù)是通過(guò)物理控制,改變了單一溫度加熱。殊不知,這樣炒面粉水分出不來(lái),并不能很好的達(dá)到人工翻炒的效果。壓力控制也就是安全控制,達(dá)到預(yù)設(shè)定溫度,泄壓閥開始泄壓,不至于壓力過(guò)高,豆子爛糊。提升食物的口感和營(yíng)養(yǎng)。
炒面粉是很多人都吃過(guò)的一種風(fēng)味食品,簡(jiǎn)單的就是純的面粉,頂多兌水的時(shí)候加些鹽或糖,這種的味道相對(duì)簡(jiǎn)單單一。所以一般制作炒面粉的時(shí)候會(huì)加入一些其他的原料,調(diào)節(jié)味道,有的甚至還有果仁,非常的豐富。
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以電磁線圈加熱為熱源,具有受熱面積大,熱,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。主要由鍋體和可傾架組成;攪拌器刮邊刮底攪拌,機(jī)械傳動(dòng)。隆澤面粉炒鍋加熱方式燃?xì)饧訜岢疵鏅C(jī):使用節(jié)能高效爐頭和自動(dòng)控制開關(guān)燃?xì)饨M合,自動(dòng)點(diǎn)火,自動(dòng)斷氣,進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率。型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L,300L,400L,500L,600L等規(guī)格。
蕎麥面青稞面炒熟機(jī)
隆澤牌蕎麥面青稞面炒熟機(jī)加熱方式有燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜幔喝細(xì)饧訜岬娜紵浞?,無(wú)煙無(wú)塵,少量積碳,無(wú)環(huán)境污染。火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)300℃左右。隆澤電磁炒面粉機(jī)專業(yè)技術(shù)支持電磁加熱部分采用德國(guó)英飛凌專業(yè)技術(shù),值得信賴。隆澤電磁攪拌鍋完全可以代替鍋爐,操作方便,檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。 電磁爐采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù),一改過(guò)去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。
攪拌油酥用什么機(jī)器
炒油酥,顧名思義,就是用攪拌鍋來(lái)炒制油酥面粉。隆澤炒面粉機(jī)環(huán)保,無(wú)明火、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時(shí)噪音小,綠色環(huán)保?!裎夜鹃_發(fā)出專門用于納豆生產(chǎn)的洗豆機(jī)、蒸煮鍋等納豆加工設(shè)備。操作簡(jiǎn)便。隆澤自動(dòng)炒面粉機(jī)產(chǎn)品特性:節(jié)能率高,無(wú)噪音,無(wú)污染,采用德國(guó)'Infineon' IGBT,國(guó)家專利線盤,火力更均勻,軟啟動(dòng)技術(shù),自動(dòng)報(bào)警裝置,三重立體防輻射屏蔽設(shè)計(jì)。
油酥?jǐn)嚢铏C(jī)規(guī)格型號(hào)
· 品牌:隆澤
· 型號(hào):lz/700b-1200型
· 食品級(jí)材質(zhì):整機(jī)材質(zhì)SUS304不銹鋼,整機(jī)!
· 高標(biāo)準(zhǔn)切割件:所有板材及管材均由激光切割機(jī)標(biāo)準(zhǔn)切割
· 極低的維護(hù)成本: 不生銹,不打油,免維護(hù)
千層餅油酥翻炒機(jī)
隆澤千層餅油酥翻炒機(jī)炒制油酥的時(shí)間好控制;山東隆澤機(jī)械生產(chǎn)的炒面粉機(jī),比起滾筒機(jī)翻炒效率慢,看料下料不方便,溫度受熱不均勻這些問(wèn)題,隆澤電磁翻炒機(jī)都一一解決了。攪拌/混合均勻;可使用煤氣、液化氣、天氣加熱。采用燃?xì)饷突饘?duì)鍋體進(jìn)行加熱,升溫快,熱,提高出品率;燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻;全自動(dòng)小麥面粉機(jī)新工藝,,節(jié)能好!炒面粉機(jī)器不銹鋼材質(zhì),美觀大方,經(jīng)久耐用,性能穩(wěn)定,功耗低,...隆澤機(jī)械供應(yīng)各類攪拌機(jī)滿足您的需求,質(zhì)量好,價(jià)格優(yōu)。