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當然,為了搏得那難得的一笑,眾多能工巧匠都得開動腦筋來運送荔枝。把荔枝裝在用剛砍下的竹子做成的竹筒里,然后用泥或蠟密封進行保鮮。這可能是民間流傳廣的一種荔枝保鮮法,據(jù)說就是當年為了取悅楊貴妃而發(fā)明的。新鮮竹筒含有一定的水分,可以為荔枝保濕,而竹子本身含有的天然抑菌成分也可以起到一定防腐作用,所以這種方法還有一定的可行性。但是,身處竹筒中的荔枝,褐變作用酶的活性是何其強烈,能否在烈日之下做到“面色不改”,著實讓人擔心。除非楊美人只想品荔枝之味,而不去計較它們的顏色。櫻桃保鮮冰袋廠家服務熱線。
減壓貯藏 減壓貯藏可使果實色澤保持鮮艷,果梗保持青綠,與常壓貯藏相比果實腐爛率低,貯藏期長,果實的硬度和風味,及營養(yǎng)損失均很小,試驗表明0℃、壓力控制400毫米柱,每4小時換氣一次,可貯50—70天。涂膜處理 涂膜處理是在果實表面形成一層薄膜,大櫻桃果實可用N,O-,羧殼聚糖涂膜貯藏保鮮60天。防腐處理 櫻桃皮薄多汁, 在采收、運輸和包裝過程中極易造成機械傷而被病原菌, 釀成腐爛。甜櫻桃果實主要病害有灰霉病、青霉病、軟腐病、褐腐病和綠腐病等。主要防腐方法有化學防腐、生物防腐及綜合措施等。櫻桃保鮮冰袋廠家服務熱線。
現(xiàn)在市面上普遍銷售的櫻桃分為三個品種,顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色,又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類品種,口味各不相同,其中“紅艷”酸甜適口,肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸,果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。后看果梗,果梗應是綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表示櫻桃已經(jīng)不是很新鮮了。果皮表面也不應有褶皺,因為這表示櫻桃有脫水現(xiàn)象,水分不充足。櫻桃保鮮冰袋廠家服務熱線。