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法國 ENIMIA 依尼米亞干紅葡萄酒

專柜價(jià)：RMB 128

所屬類別：進(jìn)口葡萄酒系列

產(chǎn)品規(guī)格：6支裝

原產(chǎn)地：法國

酒精度：13%vol

保質(zhì)期：10年

原料與輔料：葡萄品種：梅洛

儲存方式：避光、常溫臥放或倒放

包裝方式：紙盒

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法國白葡萄品種大揭榜

　　第六名：白詩南

白詩南（Chenin Blanc）以約1萬公頃的總種植面積位居榜單的第六名。該品種主要種植在法國盧瓦爾河中部地區(qū)，它或許是世界上較“多才多藝”的葡萄品種，既可用于釀制一些品質(zhì)優(yōu)、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級餐酒。此外，它還可以用來釀制大量的起泡酒。這類葡萄酒極其適合用來搭配以蘑菇和松露等帶有泥土風(fēng)味的原材料制成的菜肴。

　　第七名：白歌海娜

緊隨白詩南的是白歌海娜（Grenache Blanc）。它在法國總種植面積為5千公頃左右，主要分布在露喜龍產(chǎn)區(qū)。在該產(chǎn)區(qū)，白歌海娜能釀制出酒體豐滿的葡萄酒，有的肥碩而柔順，而有些則緊實(shí)、富有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色且適合陳釀，如阿格利河谷上段所產(chǎn)的白歌海娜葡萄酒。此外，白歌海娜還是釀制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的原料。適量與便利消費(fèi)者將會更加注重適量飲酒，這不僅反映在對酒精度的關(guān)注上，也包括每次倒酒的量。

　　第八名：馬家婆

榜單上的第八名是馬家婆（Macabeo）。該品種在法國的總種植面積略少于白歌海娜，主要分布在法國南部。在露喜龍丘地區(qū)，早摘型的馬家婆可用于釀制個(gè)性不足的白葡萄酒或桃紅葡萄酒，也可與其他品種搭配為酒力強(qiáng)勁的紅葡萄酒提供活潑的口感（其比例可多達(dá)10%，桃紅葡萄酒中可達(dá)到30%）。遲摘型的馬家婆是露喜龍產(chǎn)區(qū)一種獨(dú)特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的釀酒原料（甚至可以是原料）。分離方法是：使用竹篩粗濾，用手工或小型螺旋壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，將榨取的汁裝入經(jīng)消毒的上釉的小口壇子內(nèi)，裝入量為壇子容量的95％。

　　第九名：灰特蕾

特蕾家族中的灰特蕾（Terret Gris）是榜單上的第九名。它的法國總種植面積2千公頃左右。該品種原產(chǎn)自法國的朗格多克產(chǎn)區(qū)，較晚熟，但能較好的保持其酸度。所釀葡萄酒酒體輕盈脆爽，芳香濃郁而清新。

　　第十名：白巴科

較后將要揭曉的是第十名的得主：白巴科（Baco Blanc）。該葡萄在法國的總種植面積略少于灰特蕾。該品種果實(shí)穗大而多，結(jié)構(gòu)飽滿，在雅文邑白蘭地酒業(yè)中，占據(jù)重要地位，它蒸餾所得的白蘭地果香馥郁襲人。

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葡萄酒保質(zhì)期與適飲期的區(qū)別，你了解嗎？

摘要： 一些對葡萄酒缺少了解的消費(fèi)者總是困惑于“適飲期”與“保質(zhì)期”這兩個(gè)詞的含義與區(qū)別，本文內(nèi)容將就此問題展開討論。

ABSTRACT： The article is about the differences between drinkability and shelf life of wine.

一些對葡萄酒缺少了解的消費(fèi)者總是困惑于“適飲期”與“保質(zhì)期”這兩個(gè)詞的含義與區(qū)別，以下的內(nèi)容將就此問題展開討論。

一、葡萄酒的保質(zhì)期

 葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。一般的食品如果變質(zhì)，往往會發(fā)生腐等現(xiàn)象，進(jìn)入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。當(dāng)然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達(dá)到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實(shí)不如其他飲食那樣迅速。因此，對于酒瓶后所寫的保質(zhì)期期限，消費(fèi)者是可以相信的（只要不是很夸張）。葡萄酒中含有24種氨基酸，以脯氨酸、絲氨酸、亮氨酸、谷氨酸為主。

 值得一提的是，“保質(zhì)期”是一個(gè)具有中國特色的葡萄酒概念，因此，國產(chǎn)葡萄酒都標(biāo)注了為期8年到10年的保質(zhì)期，而外國人幾乎從來都不關(guān)心葡萄酒保質(zhì)期，而是更加關(guān)注葡萄酒的適飲期和陳年潛力。曾經(jīng)的一段時(shí)間內(nèi)，外國葡萄酒進(jìn)入中國后，要履行任何進(jìn)口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期信息的規(guī)定，因此，其背標(biāo)也會標(biāo)上保質(zhì)期。不過，從2006年10月1日起，國家正式實(shí)施了《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，其中規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期，所以，近幾年來，部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期了。葡萄酒，能給予飲者不可思議的美感，古來詩人墨客，常藉此為遣愁助興，它的功用，在不超過一定限度的時(shí)候，可使神志清明，身心舒適，增進(jìn)血液的循環(huán)，促進(jìn)精神的興奮。

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宏強(qiáng)酒廠是一家集加工、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化食品加工業(yè)企業(yè)。

 歡迎各界朋友蒞臨葡萄酒廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

 1、使用我公司相應(yīng)及相關(guān)手續(xù)和證照（工商、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生產(chǎn)許可證等等）以及產(chǎn)品包裝標(biāo)示等，客戶自備商標(biāo)及聯(lián)系電話、地址。宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)始終堅(jiān)持“抓質(zhì)量、上檔次、促發(fā)展、增效益”的方針，吸收一批有技術(shù)釀酒工程師和各類技術(shù)人員，采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，以較新工藝流程，結(jié)合傳統(tǒng)方法配制而成滋補(bǔ)酒，產(chǎn)品各地及港、澳、臺、馬來西亞、美國等國家，深受消費(fèi)者歡迎！且消費(fèi)者對葡萄酒接觸早、消費(fèi)觀念相對比較成熟，有較高的品鑒能力。本廠嚴(yán)格按照國家食品安全法要求，通過出口檢驗(yàn)檢疫局驗(yàn)收，獲得出口食品衛(wèi)生注冊和自理出口。并獲得廣東省保健進(jìn)出口公司《羊城牌首烏汁》《羊城牌巴戟酒》《羊城牌蠶蛾公》生產(chǎn)企業(yè)。

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