甘肅驢肉夾層鍋報(bào)價(jià)服務(wù)介紹“本信息長(zhǎng)期有效”

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式：可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

　　注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

粽子蒸煮鍋又叫粽子殺菌蒸煮鍋、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。

特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能quan面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

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700x1200電腦半自動(dòng)殺菌鍋，魚肉殺菌鍋，小魚仔殺菌鍋的殺菌原理并沒有大家想象的那么復(fù)雜，就是通過(guò)高溫sha死包裝袋帶的有害xi菌，而我們又知道水的高溫度就是100度，通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明在121度高溫持續(xù)10分鐘就能sha死絕大多數(shù)的有害xi菌，因此我們通過(guò)提升食品殺菌鍋內(nèi)的壓力從而提升水的溫度，食品殺菌鍋在工作時(shí)鍋內(nèi)壓力通常保持在0.2mpa左右，這個(gè)壓力能保證水升溫到121度對(duì)食品進(jìn)行熱穿透殺菌。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶?jī)?nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端凸出,必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：。食品殺菌鍋水浴式電加熱殺菌鍋上下兩罐都是高壓高溫罐，殺菌完成之后的熱水可以回收到上罐中保溫，大大減少了熱量的浪費(fèi)，從而減少用電量，電加熱殺菌鍋設(shè)計(jì)精密合理，是您進(jìn)行食品殺菌不錯(cuò)的選擇。眾工殺菌設(shè)備區(qū)別于別的廠家的食品殺菌鍋只帶有一臺(tái)循環(huán)泵，眾工殺菌鍋采用一臺(tái)循環(huán)泵一臺(tái)供水泵，量程各不相同。提高殺菌的工作效率，減少了升溫、降溫、給水、排水的時(shí)間。熱水罐采用高壓保溫，提高了對(duì)熱水回收的利用率，減少熱水升溫能耗，非常的節(jié)能。

殺菌釜 諸城雙層殺菌鍋廠家 粽子專用蒸煮鍋食品安全（food safety）指食品WU毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。電加熱高溫殺菌鍋在辦理QS的時(shí)候這一點(diǎn)就表現(xiàn)的異常明顯。粽子蒸煮鍋、高壓煮鍋、粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺(tái)大鍋煮的工藝，是粽子生產(chǎn)的一次革命，是粽子生產(chǎn)真正的實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。要求食品企業(yè)必須具有符合國(guó)家規(guī)定符合標(biāo)準(zhǔn)的食品專用殺菌設(shè)備。像肉食品行業(yè)就用到了高溫殺菌鍋，而且必須要用高溫殺菌鍋。等什么呢？了解詳情聯(lián)系我吧。