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全自動(dòng)油炸機(jī)的導(dǎo)熱加熱方式,全自動(dòng)油炸機(jī)的使用是值得我們?nèi)ミM(jìn)行掌握的學(xué)習(xí)的
油炸機(jī)的備件使用少;不會(huì)出現(xiàn)油溫的大起大落,因此油炸產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量更穩(wěn)定;導(dǎo)熱油的輸入溫度為260度、輸出溫度240度,溫差20度,對(duì)煎炸油脂的破壞程度低、使用壽命更長;在油炸機(jī)中的熱量分布均勻;油炸機(jī)易于清洗。
全自動(dòng)油炸機(jī)的導(dǎo)熱加熱方式是不同于其他的相關(guān)器械的,那么這對(duì)于我們的生活也是比較值得關(guān)注的,還有就是我們進(jìn)行這樣的活動(dòng)為的就是我們?cè)谝院蟮纳a(chǎn)中能夠更好地保持整體上的效果的.
我公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)應(yīng)用于水果蔬菜的加工,其加工工藝的流程為:
加工原料的浸泡——原料瀝水——把油炸的原料裝在配置的筐子里——進(jìn)行封蓋→使用銘山機(jī)械的真空油炸機(jī)進(jìn)行真空油炸→真空脫油→根據(jù)要求進(jìn)行調(diào)制口味→產(chǎn)品進(jìn)行包裝→入庫。
我公司提供油炸食品的工藝流程,也可以帶來公司原料進(jìn)行試機(jī)達(dá)到滿意效果為止。
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗。
油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi)。
該機(jī)采用304不銹鋼材料制成,具有功效高、安裝使用方便等特點(diǎn)。
該機(jī)一鍵操作,按下啟動(dòng)鍵后,關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動(dòng)控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動(dòng),油炸更均勻)------脫油(真空下,變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn))---打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)
配電系統(tǒng):控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級(jí)過濾、進(jìn)出油、脫油、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,操作顯示屏中/英文顯示;性能穩(wěn)定,操作方便。觸摸屏面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間,界面更直觀,操作更方便。
早期馬鈴薯片,包括現(xiàn)在的薯片啊,各種果蔬片,都需要用到真空油炸機(jī)來制作完成??赡艽蠹視?huì)疑問,油炸,作為我們平常烹飪的一種常用的方式,大家都會(huì)做,為何還要用到真空油炸機(jī)呢?今天說的真空油炸機(jī),油炸出來的食品,比傳統(tǒng)油炸工藝的食品,更加美味,更加健康,因?yàn)檎婵沼驼C(jī)采用低油,真空的方式,較大化的保留食品的各種營養(yǎng)成分。