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由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產(chǎn)生渦流發(fā)熱的,因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質(zhì)(含鐵不銹鋼)炊具,其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。
由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,對健康有益。
如果你主要是以吃火鍋燒開水的話建議選電磁爐,因為電磁爐燒水更快,但電磁爐輻射比電陶爐大。電磁爐輻射有人說輻射很低,不影響什么。圓型電磁爐現(xiàn)貨批發(fā)
其工作過程如下:電流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電,又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上,由此產(chǎn)生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應就有強大的渦流而產(chǎn)生,渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換,所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。 圓型電磁爐現(xiàn)貨批發(fā)
火鍋電磁爐品牌必須有專門的外売外觀設計標準,什么樣的電磁爐是火鍋電磁爐?充分考慮桌面結(jié)構(gòu)和通風散熱,目前市面上的一般電磁爐以薄為特色,嵌入時往往散熱孔被桌面擋住,此即為不合格。圓型電磁爐現(xiàn)貨批發(fā)
火鍋店餐飲店,特別是規(guī)模型連鎖企業(yè),在選購電磁爐時一定要慎重!如何挑選專業(yè)火鍋電磁爐廠家、怎么過濾假品牌、關注產(chǎn)品質(zhì)量、找長久售后保障等等,火鍋電磁爐是您賺錢的利器,一定要謹慎選擇。圓型電磁爐現(xiàn)貨批發(fā)