天津冷鏈物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)常用指南,天成制冷公司

冷庫(kù)冷卻方式的選定　　庫(kù)房的冷卻方式一般有自然對(duì)流冷卻和強(qiáng)制循環(huán)兩種方式 我國(guó)選用自然對(duì)流式較多，而目前國(guó)內(nèi)新建的或從國(guó)外引進(jìn)的組合庫(kù)采用強(qiáng)制循環(huán)的居多 但從對(duì)貨物的影響來(lái)考慮，現(xiàn)階段還是采用傳統(tǒng)的自然對(duì)流式比較合理一是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的貨物，包裝質(zhì)量較差，并且裸裝貨物占很大比例，如果采用強(qiáng)制循環(huán)冷卻，貨物干耗較重。二是自然對(duì)流式冷卻多采用砸排管式，這種方式排管的存液量較大，有較強(qiáng)的蓄玲能力，可避免頻繁開(kāi)機(jī)，能較好地利用峰谷電價(jià)的政策，在各價(jià)時(shí)開(kāi)機(jī)，節(jié)省電費(fèi)開(kāi)支。

蔬菜水果摘下來(lái)后依舊是,依舊會(huì)有呼吸作用

蔬菜水果摘下來(lái)后依舊是，依舊會(huì)有呼吸作用，從而不停地消耗自身的貯藏能量，進(jìn)而慢慢失去了新鮮的品質(zhì)和自身的營(yíng)養(yǎng)。在貯藏過(guò)程中要保持它的生命并且要一定地抑制果蔬的呼吸作用，一般來(lái)說(shuō)溫度越低，營(yíng)養(yǎng)消耗就越少，病蟲(chóng)的危害也越小，保持新鮮的時(shí)間就越長(zhǎng)，同時(shí)溫度變化越小，氣體成分適宜，果子的保鮮效果越好。 　　 不同種類(lèi)的果蔬適宜的溫度也是有差異的，每種水果蔬菜都有他們自身的合適的溫度，并不是說(shuō)溫度越低效果越好，有些是溫度過(guò)低直接造成水果的冷壞。 　　 保鮮冷庫(kù)正是利用蔬菜水果的的溫度條件，范圍的抑制蔬菜水果的生理代謝，控制調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體的成分，來(lái)延續(xù)水果的保質(zhì)期限，達(dá)到理想的貯藏效果。同時(shí)隨著保鮮冷庫(kù)的自動(dòng)化和信息智能化的普及，將冷庫(kù)管理者從過(guò)去繁瑣的人工操作和值守中解脫出來(lái)，讓保鮮冷庫(kù)真正成為果農(nóng)果商們的好福音。

冷庫(kù)工程制冷設(shè)備的選擇

冷庫(kù)工程制冷設(shè)備的選擇多用氟利昂制冷機(jī)組，大型冷庫(kù)多用水冷機(jī)組，小型冷庫(kù)多用風(fēng)冷機(jī)組，目前市場(chǎng)上進(jìn)口的制冷機(jī)組在運(yùn)行上比較穩(wěn)定，故障發(fā)生率較低。 制冷機(jī)組的匹配也非常重要，匹配合理、性能可靠的制冷機(jī)組，既能滿(mǎn)足冷庫(kù)制冷量和儲(chǔ)存要求，又能節(jié)省能源，故障少。所以在選擇上不能一味的尋求價(jià)格低的產(chǎn)品而忽略了設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致運(yùn)行達(dá)不到預(yù)期的效果。合理配置，在冷庫(kù)建設(shè)時(shí)可能會(huì)增加投資額度，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻省了不少錢(qián)和力。