越溪街道小學食堂承包比較可靠「好滋味餐飲」

快餐產(chǎn)生的基礎(chǔ)  

(1) 社會基礎(chǔ)

快餐的社會基礎(chǔ)是從農(nóng)業(yè)文明轉(zhuǎn)向工業(yè)文明進程中實現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)文明要求自耕自給自足，工業(yè)文明講求社會化大生產(chǎn)的分工合作，社會服務(wù)走向?qū)I(yè)化。

(2) 經(jīng)濟基礎(chǔ)

快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。工業(yè)化文明不斷深入，經(jīng)濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發(fā)生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。

飲食的合理搭配

飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能；除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要特別補充富含膠原蛋白的動物蛋白質(zhì)，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實而有水分。有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾??；有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。

飲食與健康

1.適當飲水。正常的成年人每日應(yīng)飲水2000毫升左右。充足的水分供應(yīng)，可延緩皮膚老化。

2.少攝入使人肥胖的事物。肥胖是導致皮膚老化和病變的危險因素。但不可過分節(jié)食，以免皮膚失去活力。

3.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體疲勞，也是使皮膚保持健美的一味良藥。 適當藥浴。凡含有檸檬酸和維生素的中cao藥或水果、蔬菜，均可做成藥浴劑。適當?shù)乃幵蛊つw白皙，光滑，柔軟，滋潤，細膩。保證身體健美除堅持鍛煉外，還要有均衡的營養(yǎng)。

蘇州快餐行業(yè)

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)中重要組成部分，其發(fā)展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經(jīng)超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當勞也將增加80-100家。然而，在很多人的眼里，西式快餐就是營養(yǎng)平衡差的典型，而中式快餐也不盡如人意。西式快餐在中國得到了飛速的發(fā)展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業(yè)的主體，在據(jù)調(diào)查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場。