您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國(guó)咨詢熱線:18853610888
文章詳情

浙江家常皖西貢鵝價(jià)格咨詢客服

【廣告】

發(fā)布時(shí)間:2020-07-19 21:55  
企業(yè)視頻展播,請(qǐng)點(diǎn)擊播放
視頻作者:六安市勝緣食品有限公司








蓮藕燉貢鵝的做法步驟

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化食品企業(yè)。

蓮藕燉貢鵝的做法步驟

主料:貢鵝2000g蔥50g姜30g八角10g桂皮10g油50ml料酒20ml清水3000ml白糖5g鹽3g 

輔料:家常燉貢鵝的做法1買(mǎi)回來(lái)的貢鵝剁成大塊2用水侵泡3個(gè)小時(shí),中間換幾次水3用湯鍋?zhàn)鲩_(kāi)水備用4鍋中坐油,燒開(kāi),放入蔥姜等干調(diào)料和鵝肉煸炒,炒出水分把油脂炒出加入白糖和料酒5倒入事先做好的開(kāi)水中燉至,大火燒開(kāi),小火燉至肉爛,大約是1-1.5個(gè)小時(shí)加入鹽6出鍋啦


香麻貢鵝脯

3、香麻貢鵝脯

原料:凈貢鵝肉400克,白芝麻50克,雞蛋1個(gè)。調(diào)料:生姜5片,蔥3段,紹酒、干淀粉各0.5湯匙,精鹽2.5茶匙,花生油1000克。

做法:

1.將貢鵝肉片成長(zhǎng)約4cm、寬3cm的肉脯,橫直刻上井字紋,用姜片、蔥段,精鹽腌好。

2.煎炸前將腌好的貢鵝脯去掉姜片、蔥段,加入雞蛋、干淀粉拌勻,然后每件鵝脯沾上白芝麻。

3.炒鍋內(nèi)放入花生油搪鍋后,把油倒入油缸,再將貢鵝脯逐片排放在鍋中,用中火煎至金黃色,邊煎邊加油,兩面煎熟后倒漏勺中瀝去油,裝盤(pán)排好即成。


清燉貢鵝肉

食材明細(xì)主料貢鵝肉900g淮山40g花椒1g料酒20ml輔料沙參40g生姜23g鹽10g清淡口味燉工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度清燉鵝肉的做法步驟1清燉好的鵝肉湯2現(xiàn)在雞鴨鵝一類(lèi)的家禽,在菜市場(chǎng)不能現(xiàn)場(chǎng)宰殺,只購(gòu)買(mǎi)市好場(chǎng)上已經(jīng)宰殺好的。3買(mǎi)回3.8斤,回家再清洗一遍。吃的人少,就用了1.8斤。4先將貢鵝肉焯水5焯水時(shí),加生姜、料酒!去掉腥味!6主要調(diào)料:沙參、淮山、生姜、花椒!7將貢鵝肉與調(diào)料一并下鍋,加水沒(méi)過(guò)鵝肉兩公分!加蓋,選擇雞鴨檔位!煮熟后開(kāi)蓋出鍋!8出鍋前加鹽調(diào)味,熱騰騰的清燉額肉湯做好了! 9出鍋前加鹽調(diào)味,熱騰騰的清燉額肉湯做好了!



行業(yè)推薦