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小蘇打,化學(xué)名碳酸氫鈉, 白色結(jié)晶粉末,味咸,,是一種弱堿性化學(xué)物質(zhì)??勺鍪称诽砑觿┯糜谑称沸袠I(yè)。小蘇打作為一種電解質(zhì)和酸堿調(diào)節(jié)劑,因其價(jià)格便宜、來(lái)源廣泛、飼喂效果明顯、經(jīng)濟(jì)效益顯著,在動(dòng)物養(yǎng)殖中也得到了廣泛應(yīng)用。國(guó)外早在20世紀(jì)70年代就把小蘇打作為動(dòng)物飼料添加劑(緩沖劑)廣泛應(yīng)用于牛、羊、豬、雞等畜禽飼料添加劑,在增加產(chǎn)乳、提高乳脂率或促進(jìn)生長(zhǎng)等方面都取得了顯著效果。美國(guó)目前飼料用小蘇打已于總消費(fèi)的20%~24%,西歐占9%。我國(guó)對(duì)這方面的研究和應(yīng)用雖然相對(duì)較晚,但是近年來(lái)小蘇打在養(yǎng)殖中起到的作用越來(lái)越被養(yǎng)殖戶所認(rèn)可,所以養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)用小蘇打的需求量也越來(lái)越高了。小蘇打除了可作為飼料添加劑外,還有另外兩種用途:①消毒劑,用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環(huán)境,具有較好的消毒作用;②調(diào)制飼料,對(duì)于秸稈較硬的飼料,用小蘇打水進(jìn)行堿化處理后,可使其變得易于消化,可提高其適口性。
小蘇打用途詳解:
食品添加劑
1.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。
3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。
4.因系無(wú)害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。
5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻
6.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑
飼料添加劑
碳酸氫鈉有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。吸收到畜禽體內(nèi),能補(bǔ)充肌體所需的鈉,有益于畜禽健康。作為添加劑加到畜禽的飼料中,可提高飼料利用率和能量轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和提高肉蛋乳的產(chǎn)量。
工業(yè)
1.用作工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
2.橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。用作橡膠及塑料酚醛樹(shù)脂的發(fā)泡劑,還用作聚、聚的助發(fā)泡劑。
3.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
4.消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。
5.冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
6.機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
7.還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
小蘇打粒徑參數(shù)對(duì)照表
超細(xì)小蘇打工業(yè)上主要用途就是產(chǎn)品發(fā)泡跟煙氣脫硫量大行業(yè)。但是目前我國(guó)小蘇打生產(chǎn)廠家主要生產(chǎn)的國(guó)標(biāo)小蘇打都在150-250目左右,屬于中細(xì)粉。山東萬(wàn)青化工有限公司專業(yè)代加工研磨超細(xì)小蘇打。
級(jí) 別 平均粒徑范圍
粗粉 150~500μm
中粉 44~150 μm
細(xì)粉 10~44 μm
極細(xì)粉 0.5~10 μm
超細(xì)粉 <0.5 μm
小蘇打(碳酸氫鈉)檢測(cè)方法
3.4 pH值的測(cè)定:
3.4.1儀器: 酸度計(jì):精度為0.02pH單位。
3.4.2分析步驟:稱取1.00 g±0.01 g試樣,置于150mL燒杯中。加入約100mL無(wú)二氧化碳的水,使試樣溶解,在10min內(nèi)(從加水開(kāi)始計(jì)時(shí))按GB/T 9724—2007的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。
3.5 水不溶物含量的測(cè)定
3.5.1 方法提要:將試料溶于水中,將水不溶物過(guò)濾、洗滌、干燥并稱重。
3.5.2 試劑:
①石棉濾紙;
②酸洗石棉。取適量酸洗石棉,浸泡于1 3鹽酸溶液中,煮沸20min,用布氏漏斗過(guò)濾并洗滌至中性(用酚酞指示劑檢查)。以水調(diào)成糊狀,備用。
③酚酞指示劑