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天然調(diào)味品具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒜頭
雖然很多人都敬而遠(yuǎn)之,覺(jué)得它的味道刺激難擋,但蒜頭卻又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康調(diào)味食品。原產(chǎn)于中亞的蒜頭,是人類早栽種的香料之一,不但具一定的食用價(jià)值,就連在一、二次時(shí),傷兵也是以蒜頭外敷作為防止發(fā)炎之用。
蒜頭當(dāng)中本身含有大蒜素(Allicin)這種成分,在對(duì)抗血小板凝固方面有非常重要的作用,因?yàn)闇p少血液凝固的話,就能從而減低血管閉塞的機(jī)會(huì)。此外,大蒜素有助抗,包括膽固醇及三甘油脂,患上動(dòng)脈粥樣硬化人的機(jī)會(huì)亦會(huì)因此大減。
生姜
生姜味帶辛辣,能擴(kuò)張血管,故具有散熱作用。此外,生姜含人體所需的氨基酸、淀粉、磷、鐵等成份,有助促進(jìn)血液循環(huán),并加速人體的新陳代謝功能
雞精的功能作用
雞精 -功能作用 功能雞精味道鮮美,在烹調(diào)菜肴時(shí)適量使用,能促進(jìn)食欲.雞精的鮮味主要來(lái)自谷氨酸鈉,符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽,它有強(qiáng)烈的肉類鮮味,易溶于水。雞精進(jìn)入胃腸后,所含的谷氨酸鈉能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸,參加人體內(nèi)的代謝活動(dòng),具有改善大腦功能和穩(wěn)定人情緒的作用,有利于智力發(fā)育[1]。其化學(xué)成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合,且鮮度上乘,實(shí)現(xiàn)了增鮮調(diào)味的二合一。
藥性功效雞精性平、味酸,具有開胃、助消化之功效,所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比味精更高。
“落后”的老干媽靠什么穩(wěn)居零售調(diào)味品寶座
“這世上你愛(ài)的人是誰(shuí)?”“老干媽!”發(fā)明這個(gè)笑話的一定是老干媽的忠實(shí)粉絲和吃貨,在零售調(diào)味品這片紅海里,不上市不融資的老干媽看似采用得是“落后”的發(fā)展模式,但卻能穩(wěn)居冠1軍銷售寶座,并且將品牌做到海外,這背后的成功方法值得各位商家借鑒。
一、準(zhǔn)確的價(jià)格定位
二、依靠顧客朋友圈
三、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
老干媽雖然在發(fā)展上采用的是原始模式,但這樣依然擋不住它蓬勃發(fā)展的道路。原因就在于它精準(zhǔn)的市場(chǎng)目光,勇于開拓新渠道的銷售思路,重要的是她永恒不變的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念,無(wú)論市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展,在一場(chǎng)場(chǎng)的商戰(zhàn)中能存活下來(lái)的都是有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展眼光的商家。