成武潔凈無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室凈化工程報(bào)價(jià)的行業(yè)須知 山東康德萊凈化更專(zhuān)業(yè)

風(fēng)淋室/空氣吹淋室和層流罩/FFU的操作...

無(wú)塵室/凈化車(chē)間設(shè)計(jì)要點(diǎn)

風(fēng)淋室技術(shù)參數(shù)

風(fēng)淋室的作用

風(fēng)淋室結(jié)構(gòu)說(shuō)明

那么食品無(wú)塵車(chē)間如何設(shè)計(jì)布局？?jī)艋緹o(wú)錫一凈工程師特此提醒注意以下要點(diǎn)：

一、食品無(wú)塵廠房布局

1、無(wú)塵廠房和無(wú)塵車(chē)間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿足食品安全衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。

2、無(wú)塵廠房和無(wú)塵車(chē)間工程的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝合理布局，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。

3、無(wú)塵廠房和無(wú)塵車(chē)間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。

4、無(wú)塵廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。

5、無(wú)塵廠房的面積和空間應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，便于設(shè)備安置、清潔消毒、物料存儲(chǔ)及人員操作。

二、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)與材料

1、無(wú)塵車(chē)間內(nèi)部結(jié)構(gòu)。建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)易于維護(hù)、清潔或消毒。應(yīng)采用適當(dāng)?shù)哪陀貌牧辖ㄔ臁?

2、無(wú)塵車(chē)間頂棚設(shè)計(jì)安裝要求。

3、頂棚應(yīng)使用無(wú)du、無(wú)味、與生產(chǎn)需求相適應(yīng)、易于觀察清潔狀況的材料建造，若直接在屋頂內(nèi)層噴涂涂料作為頂棚，應(yīng)使用無(wú)du、無(wú)味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

4、頂棚應(yīng)易于清潔、消毒，在結(jié)構(gòu)上不利于冷凝水垂直滴下，防止蟲(chóng)害和霉菌孳生。

5、蒸汽、水、電等配件管路應(yīng)避免設(shè)置于暴露食品的上方，如確需設(shè)置，應(yīng)有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

6、無(wú)塵車(chē)間墻壁設(shè)計(jì)要求。

7、墻面、隔斷應(yīng)使用無(wú)du、無(wú)味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔，若使用涂料，應(yīng)無(wú)du、無(wú)味、防霉、不易脫落、易于清潔。

8、墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。例如設(shè)置漫彎形交界面等。

9、無(wú)塵車(chē)間門(mén)窗安裝要求。

10、門(mén)窗應(yīng)閉合嚴(yán)密。門(mén)的表面應(yīng)平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔、消毒。應(yīng)使用不透水、堅(jiān)固、不變形的材料制成。

11、清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門(mén)應(yīng)能及時(shí)關(guān)閉。

12、窗戶玻璃應(yīng)使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應(yīng)采取必要的措施防止玻璃破碎后對(duì)原料、包裝材料及食品造成污染。

13、窗戶如設(shè)置窗臺(tái)，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能避免灰塵積存且易于清潔?？砷_(kāi)啟的窗戶應(yīng)裝有易于清潔的防蟲(chóng)GB14881—無(wú)塵車(chē)間害窗紗安裝設(shè)計(jì)要求。有效防止雜物，蚊蟲(chóng)等污染。

14、無(wú)塵車(chē)間地面設(shè)計(jì)建造要求。

15、無(wú)塵車(chē)間地面應(yīng)使用無(wú)du、無(wú)味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結(jié)構(gòu)應(yīng)有利于排污和清洗的需要。

Excel 5000 系統(tǒng)控制器種類(lèi)很多，大到128 點(diǎn)的模塊化控制器Excel 500，小到幾個(gè)點(diǎn)的Excel10，為設(shè)計(jì)選型提供了較大的選擇余地。本系統(tǒng)共分為A 、B 、C 、D和干擾素區(qū)5 個(gè)區(qū)域，擬設(shè)置22 臺(tái)Excel 500 大型控制器，其中干擾素區(qū)2 臺(tái)控制器，其它4 個(gè)區(qū)域每個(gè)區(qū)域5 臺(tái)控制器。由于本系統(tǒng)中每個(gè)區(qū)域設(shè)置一個(gè)空調(diào)機(jī)房，被控對(duì)象相對(duì)比較集中，故可以采用上述配置。如果控制對(duì)象較為分散也可以選用其它類(lèi)型的控制器，如Excel 100、Excel 80 等，見(jiàn)圖1?？傊?，在設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)方案時(shí)應(yīng)充分考慮性能價(jià)格比，在滿足控制工藝要求的前提下投資至小為原則，尤其要避免控制點(diǎn)的浪費(fèi)，因?yàn)榭刂葡到y(tǒng)本身的靈活性和可擴(kuò)展性，在至初設(shè)計(jì)選型時(shí)可以不必考慮控制點(diǎn)的冗余，其實(shí)所有冗余都是一種資源的浪費(fèi)。