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簡(jiǎn)單易懂的糧食儲(chǔ)藏知識(shí)No.低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下,局部zui高糧溫不超過(guò)20℃的儲(chǔ)藏方式;準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下,局部zui高糧溫不超過(guò)25℃的儲(chǔ)藏方式。No.2偏高水分糧通風(fēng)儲(chǔ)藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū),糧食收獲時(shí)若遇到連續(xù)陰雨天氣無(wú)法充分晾曬,就容易發(fā)芽、生霉。入倉(cāng)前應(yīng)采用丙酸鹽類(lèi)防霉劑及時(shí)處理,入倉(cāng)后結(jié)合機(jī)械通風(fēng),可降低糧食水分,防止霉變,確保儲(chǔ)糧安全。
低溫儲(chǔ)糧有哪些好處?
【1】低溫可以抑制糧食的呼吸作用,減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度,保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。
【2】低溫可以控制蟲(chóng)霉的生長(zhǎng)發(fā)育,減少害蟲(chóng)危害,防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。
【3】低溫有利于保持糧食新鮮程度,延緩谷物陳化,解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問(wèn)題。低溫儲(chǔ)糧需要具備哪些條件?
低溫儲(chǔ)糧需具備的條件是:保溫密閉的倉(cāng)房、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時(shí)機(jī)、大糧堆密封壓蓋的物料。
隔熱保冷對(duì)儲(chǔ)糧有何意義?
低溫糧堆采取隔熱保冷措施后,能延緩糧溫回升的速度,使糧堆以較低的溫度過(guò)夏。這樣可以延緩糧食的陳化速度,抑制蟲(chóng)霉生長(zhǎng),糧情穩(wěn)定,保管費(fèi)用低。
10何時(shí)對(duì)糧食采取隔熱保冷措施?
當(dāng)外溫回升高于糧溫前,就應(yīng)對(duì)低溫糧采取隔熱保冷的密閉措施。
11怎樣對(duì)低溫糧進(jìn)行隔熱保冷工作?
倉(cāng)房的隔熱改造。對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱防潮改造,使傳導(dǎo)、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護(hù)結(jié)構(gòu)本身的加熱上,用塑料薄膜、槽管把倉(cāng)房門(mén)窗密閉起來(lái),或關(guān)好氣密門(mén)窗,以減少外界環(huán)境對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧食的影響,從而使倉(cāng)內(nèi)保持低溫狀態(tài)。