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食品冷庫建造要求_新聞中心

食品冷庫建造要求

食品冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。

食品冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設(shè)備，平頂還設(shè)有低溫制冷設(shè)備或管道，因此食品冷庫的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固并具有較大的承載力。

安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時間后易累積二樣化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。

食品冷庫建造要求選擇合適的制冷系統(tǒng)

天津冰城恒業(yè)制冷設(shè)備有限公司安裝各種規(guī)格的氣調(diào)冷庫、冷凍、冷藏、速凍隧道、氣調(diào)保鮮及制冷設(shè)備。 食品冷庫建造要求 選擇合適的制冷系統(tǒng)，因為冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的，目前常用液體氣化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式三種制冷方式，其中以壓縮式較為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，他是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。

冷庫內(nèi)部存儲需要各種類型貨架

天津冰城恒業(yè)制冷設(shè)備有限公司安裝各種規(guī)格的氣調(diào)冷庫、冷凍、冷藏、速凍隧道、氣調(diào)保鮮及制冷設(shè)備。 冷庫內(nèi)部存儲需要各種類型貨架，與常溫貨架不同的是、冷庫內(nèi)使用的貨架對鋼材的材質(zhì)、荷重、貨架的夸度設(shè)計均有特殊要求，為滿足生鮮食品的特殊要求。冷庫內(nèi)會配置臭氧發(fā)生器、加濕器等輔助設(shè)備。冷庫用門組需要足夠的保溫性能與氣密性。

氣調(diào)貯藏的原理:建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、

天津冰城恒業(yè)制冷設(shè)備有限公司安裝各種規(guī)格的氣調(diào)冷庫、冷凍、冷藏、速凍隧道、氣調(diào)保鮮及制冷設(shè)備。 氣調(diào)貯藏的原理： 建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相對濕度的貯藏環(huán)境條件的技術(shù)。在維持果蔬正常生命活動的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用與微生物的作用的技術(shù)途徑，以達(dá)到延緩果蔬的生理代謝過程，推遲后熟衰老和防止變質(zhì)的目的。