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性能特點:
新型XDJ-100高速打漿機,用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿,開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細度要比手工錘打出的肉漿好很多,所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足,備受消費者好評。
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置,起到制冷保溫作用,確保肉漿新鮮。
2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油,大大改進了食品的衛(wèi)生條件。
用途:
本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
空載運行觀察其漿葉旋向,從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(一次使用及每次使用完需清理料筒內部衛(wèi)生),蓋上筒蓋。打開電源開關,緩慢調節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉速(顯示數字除1.6即為漿葉轉速),一般肉糜狀餡料轉速調至600r/min,漿葉實際轉速為375r/min.下次開機時,可打開電源開關,漿葉會在20秒內勻速升至所調轉速。工作完畢,將轉速調至較低轉速,打開出料口壓蓋,肉料會在漿葉旋轉下推至出料口。完全關閉電源,將剩余肉料清理出筒內。工作完成,清理筒內及各部件衛(wèi)生。
土豆泥打漿機定制商家
工作原理物料進入篩筒后,由棍棒的回轉作用和導程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動,軌跡為一條螺旋線,物料在刮板和篩筒之間的移動過程中受離心力作用而被擦破。
汁液和肉質(已成漿狀),從篩孔中通過收集器送到下一工序,皮和籽從圓筒另一開口端排出,達到分離。
A、圓筒篩:筒身用0.35~1.20mm厚的不銹鋼板沖孔彎曲成國,圓后焊接,兩邊焊有加強圈,或由兩個半圓體由螺釘連接而成筒體,水平安在機殼內部。B、軸:裝有使物料移向破碎漿葉,螺旋推進器,擦碎物料的兩塊刮板,刮板用螺栓和軸上的夾持器相連,調整螺栓可調節(jié)刮板與篩壁間距。對稱安裝在軸丙側,與軸經有一夾角―――導程角。C、下料斗 收集漏斗、機架、傳動系統(tǒng)。
食品打漿機
該產品適合食品廠大批量生產,在打漿過程中穩(wěn)定性好,轉速高,制漿時間短,機座穩(wěn)固。料筒采用保溫雙層式,使桶內漿料不容易溫度上升,效果顯著。采用提升機進料,氣動開蓋出料節(jié)省大量人力及時間。
本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。本機主要用于肉丸、魚丸、烤腸等肉質材料的打漿,打漿細膩度優(yōu)于傳統(tǒng)手工錘打,所產出的肉丸、魚丸、烤腸等產品色澤好、彈性足,備受消費者好評。