岳陽(yáng)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品承諾守信 仙寓山中山農(nóng)家樂(lè)

國(guó)內(nèi)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”也無(wú)嚴(yán)格的定義，但大多數(shù)人認(rèn)為“農(nóng)家樂(lè)”是以農(nóng)家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢(shì)，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂(lè)、勞動(dòng)、住宿、飲食等服務(wù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，比如重慶南山農(nóng)家樂(lè)就是屬于這樣的一家。其中農(nóng)民是經(jīng)營(yíng)的主體，農(nóng)家的各種活動(dòng)是主要內(nèi)容，而農(nóng)村或者鄉(xiāng)村就是是一個(gè)大環(huán)境。

石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)旅游的特色是“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、賞農(nóng)家景、覓農(nóng)家情、購(gòu)農(nóng)家品”，突出了原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味。

國(guó)外對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”（ caural taurism）的定義沒(méi)有統(tǒng)一意見(jiàn)，但具有代表性是歐盟(EU)和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)所下的定義，即“農(nóng)家樂(lè)”(rural tourixm)是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動(dòng)，并進(jìn)一步認(rèn)為鄉(xiāng)村特點(diǎn)（rurality）是“農(nóng)家樂(lè)”(rural tourism)的整體核心和賣(mài)點(diǎn)。勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。

石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)提供一個(gè)“樂(lè)”字，農(nóng)家樂(lè)應(yīng)為游客提供“樂(lè)”的產(chǎn)品，它不僅包括打牌、卡拉OK、唱歌等，還應(yīng)包括采摘、釣魚(yú)、參與農(nóng)事和節(jié)慶活動(dòng)，還包括農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情的展示和欣賞，讓游客獲得“樂(lè)”的感覺(jué)，“樂(lè)的體驗(yàn)，“樂(lè)”的健康。

鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外已有30多年的歷史，開(kāi)展得比較成功的，大部分是一些歐美發(fā)達(dá)地區(qū)。20世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)的旅游大國(guó)西班牙把鄉(xiāng)村的城堡進(jìn)行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過(guò)往客人；公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，良好的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上。同時(shí)，把大農(nóng)場(chǎng)、莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，參加農(nóng)事活動(dòng)等項(xiàng)目，從而開(kāi)創(chuàng)了世界鄉(xiāng)村旅游的先河。而我們的石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)是一種利用地理的特殊環(huán)境，來(lái)滿足游客的休閑需要

石臺(tái)大山村特色農(nóng)家樂(lè)器具統(tǒng)一化與居家自用不同，游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。但許多農(nóng)家樂(lè)餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，一個(gè)餐桌上可以看到大大小小的盤(pán)子、高高低低的碗，塑料的、給人以不整潔之感。因此，農(nóng)家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應(yīng)數(shù)量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會(huì)更好。勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識(shí)不足，往往會(huì)造成無(wú)論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。發(fā)展多方面的石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)這一方面，需借助鄉(xiāng)村旅游的推進(jìn)做強(qiáng)村集體經(jīng)濟(jì)，通過(guò)美化、綠化、優(yōu)化村中的環(huán)境和設(shè)施，讓每位村民感到舒適，充滿幸福感。