餐廳排煙工程廠家的行業(yè)須知

排煙工程的注意事項

在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中，不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。廚房用風(fēng)機盤管降溫失敗，解決方法：窗式或柜式空調(diào)器在廚房內(nèi)不宜采用。將風(fēng)機盤管在廚房內(nèi)的回風(fēng)口堵上，再用管道將餐廳的空氣引作廚房風(fēng)機盤管的回風(fēng)，同時減少室外空氣的送入量。（廚房設(shè)計時不能采用風(fēng)機盤管系統(tǒng)） 

排煙系統(tǒng)的介紹。油煙凈化器常見的有低空和高空油煙凈化器兩種，從字面上看，大家都以為只是安裝高低的區(qū)別，但是真的有那么簡單嗎，它們真正的不同之處到底是什么呢？凈化效率的不同，其實，人們常說的低空油煙凈化器或是高空油煙凈化器區(qū)別在于凈化效率的不同，高空油煙凈化器凈化效率一般在60%-70%，凈化效率較低，甚至差點的高空油煙凈化器凈化效率只有20%左右，基本沒什么凈化效果，低空油煙凈化器凈化效率一般都有85%以上。

排煙系統(tǒng)的介紹。運水集氣（煙）罩 運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。 使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。