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發(fā)布時間:2020-12-11 07:41  








活牛進待宰棚→停食生活用水療養(yǎng)24小時→活牛進屠宰生產(chǎn)線前的稱重→淋浴室→牽牛入翻板鉤箱→固定不變牛頭后擊暈→捆住牛的一只后面提升→→瀝血5-6min→電刺激→切前腿和/頭部預剝→密封→切后腿/換軌→進入體自動式生產(chǎn)制造輸送機一次撐腿→預剝→工業(yè)設備推諉皮張依據(jù)風送系統(tǒng)手機軟件傳到皮張存儲間→切牛頭/清除(牛頭掛在紅內(nèi)臟/牛頭檢疫證輸送機的掛鉤上待檢驗)→二次撐腿/扎食管→開胸→取白內(nèi)臟(進到盤式剎車白內(nèi)臟檢疫證輸送機的拖盤里待檢驗)












連續(xù)式劈半鋸該機械設備采用進口專業(yè)性;在牛剝完皮,開過胸,提完紅、白內(nèi)臟后,配合單柱升降平臺開展牛的二分體(即劈半)工作上;配合平衡器,應用、操作過程方便快捷。連續(xù)式劈半鋸該機械設備采用進口專業(yè)性;在牛剝完皮,開過胸,提完紅、白內(nèi)臟后,配合單柱升降平臺開展牛的二分體(即劈半)工作上;配合平衡器,應用、操作過程方便快捷。


連續(xù)式劈半鋸該機械設備采用進口專業(yè)性;在牛剝完皮,開過胸,提完紅、白內(nèi)臟后,配合單柱升降平臺開展牛的二分體(即劈半)工作上;配合平衡器,應用、操作過程方便快捷。通過現(xiàn)代化流水作業(yè),根據(jù)出產(chǎn)標準,依照科學的辦法進行操作,最后入口牛肉的口感與肉質(zhì)也就對得起精心養(yǎng)殖的全部過程了。


白內(nèi)臟同歩報檢輸送機同歩報檢可分為立柱式和懸平臺式,該機械設備是牛屠宰生產(chǎn)加工中不可以欠缺的機器設備之一,將屠宰的頭、腸、胃、心、肝與牛體同歩對好檢驗,具有傳動裝置平穩(wěn),檢驗方便快捷,自動化技術(shù)技術(shù)實力高等院校特點。該輸送機牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機同歩向前,用于白內(nèi)臟的檢驗和運送。熱鍍鋅結(jié)構(gòu),長度800mm,含顯示屏和打印機稱重:1000Kg。配有八個不銹鋼托盤,盤距210b250m。機架為熱鍍鋅結(jié)構(gòu)。包括:2條鍍鋅鋼并行計算傳動系統(tǒng)傳動鏈條,在鍍鋅鋼模板工程上運行。4個鏈條鏈輪,1套控制器控制模塊,1套張緊控制模塊。1套不銹鋼板材消菌機器設備,配有噴頭。










常見的冷凍方法也有靜止不動氣體冷凍法、平板式冷凍法、低溫冷凍法等,在生產(chǎn)上一般 操縱在-15~-30攝氏,空氣濕度在95-100%中間,氣體采用當然循環(huán)系統(tǒng)。那樣,可以在大半年到一年的貯藏期限內(nèi)維持肉品的商品價值。氣動翻箱機Pneumaticreversebox該設備是牛屠宰場的專用設備,用于對牛電麻或氣動擊暈后將其翻倒,并進行扎腳上掛,該翻板箱與牽牛機配套使用更加。 肉牛的屠宰與切分理應留意下列關鍵點 ①理應對肉牛開展原產(chǎn)地檢測、宰前檢測和宰后檢測。保證肉品的環(huán)境衛(wèi)生和安全性。 ②肉牛的屠宰理應按照必然的規(guī)范開展,屠宰后牛肉要排酸,以提升牛肉的使用率和品質(zhì)。 ③要依據(jù)牛體不一樣位置的品質(zhì)和顧客的必須開展科學研究的切分,提升牛肉的商品價值。 ④牛肉切分后,要開展適當?shù)陌b和冷凍,增加存儲新鮮期,保證牛肉產(chǎn)品的經(jīng)濟收益。







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