餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)給您好的建議

蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司是一家集開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售、安裝、調(diào)試、售后服務(wù)于一體的專業(yè)通風(fēng)工程公司。主營(yíng)廚房排煙工程，廚房油煙凈化工程，通風(fēng)工程，白鐵皮通風(fēng)工程，廚房排油煙，廚房油煙處理工程，以及通風(fēng)管道加工安裝，工業(yè)油煙凈化器，風(fēng)機(jī)銷售安裝等。我們秉承“服務(wù)至上”之精神，根據(jù)每一位客戶的需求制定和提供個(gè)性化的服務(wù)，務(wù)求協(xié)助客戶準(zhǔn)確達(dá)成目標(biāo)，歡迎來(lái)電洽談！

蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)----廚房排煙風(fēng)管加工制作

當(dāng)前的住宅煙道一般分為：?jiǎn)螣煹朗健⒅鞔问?、變壓式、止逆閥式。單煙道式：由一個(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個(gè)連接抽油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，底層由一個(gè)補(bǔ)風(fēng)口補(bǔ)1氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

廚房排煙管能用PVC管嗎？千萬(wàn)不要裝錯(cuò)：在安裝的時(shí)候，鋁箔管柔軟容易被刮破、損壞，需要加裝其他的保護(hù)措施，PVC管子就不同，堅(jiān)硬難以破壞，結(jié)實(shí)可靠。在清洗方面來(lái)說(shuō)，PVC管子用濕布加洗潔精就可以清洗的如同新的一樣，方便簡(jiǎn)單，但是鋁箔管就沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，而且pvc管道的壽命要比一般的鋁箔管道長(zhǎng)，耐用?？梢哉f(shuō)PVC幾乎在所有性能上都具有一定的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然也有一定的缺點(diǎn)，如不易彎折造成煙道長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)、散熱差等。當(dāng)然，鋁箔管和PVC都有著各自的特點(diǎn)，兩種完全都可以使用，主要是看用戶自己的選擇。

餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)

餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)

廚房排油煙系統(tǒng)在建筑餐飲中作為重要組成部分，其設(shè)計(jì)的合理科學(xué)的運(yùn)行的以及油煙凈化設(shè)備的正確選擇將會(huì)大大提高建筑運(yùn)作效益。我國(guó)對(duì)建筑廚房油煙排放濃度有著數(shù)據(jù)化的標(biāo)準(zhǔn)，其《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》要求油煙的排放濃度不得在 1.9mg/m3以上，油煙清除設(shè)備的凈化率按體積來(lái)算，小中大型各不能低于55％、76％、83％，并且油煙的排放管道要設(shè)立在建筑物的上方，這樣才能將油煙順利排出。這樣便要求了餐飲廚房所要排放的油煙要進(jìn)行凈化處理，才能進(jìn)入管道中排出。

廚房排油煙機(jī)種類

1、中式抽油煙機(jī)

主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)尤其是淺吸式為主要淘汰的對(duì)象。就是普通排氣扇是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)問(wèn)題是占用空間噪音大容易碰頭滴油油煙抽不干凈使用壽命短清洗不方便對(duì)環(huán)境污染大。品牌眾多。

2、歐式抽油煙機(jī)

利用多層油網(wǎng)過(guò)濾5-7層增加電機(jī)功率以達(dá)到效果一般功率都在300瓦以上。特點(diǎn)是:外觀漂亮價(jià)格昂貴費(fèi)電。油網(wǎng)清洗不方便容易碰頭滴油。

蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營(yíng)：餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)；蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營(yíng)：餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)；

補(bǔ)風(fēng)量不宜過(guò)大，一般應(yīng)小于40000m3/h風(fēng)量為宜，送風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)宜采用調(diào)速風(fēng)機(jī)，配合排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)及廚房室內(nèi)負(fù)壓值調(diào)整送風(fēng)量，節(jié)電節(jié)能。烹飪輔助區(qū)空調(diào)降溫：空調(diào)降溫應(yīng)首先滿足整個(gè)烹飪區(qū)一定負(fù)壓值，一般不得大于5Pa,崗位送風(fēng)與輔助區(qū)送風(fēng)量總和接近排風(fēng)量的80%~90%，送風(fēng)溫度19℃，相對(duì)濕度95%，工作環(huán)境溫度≤27℃，相對(duì)濕度60%。

油煙機(jī)功率小，不能滿足抽風(fēng)量的要求，廚房油煙大，熱度高，影響油煙機(jī)的性能。

解決辦法：要么減少做飯的頻率，要不更換一臺(tái)功率大一點(diǎn)的油煙機(jī)。

油煙機(jī)長(zhǎng)期不清理，油煙機(jī)一般需要半年清理一次，否則扇葉上面會(huì)有很多油漬，影響排煙效果。

解決辦法：可以自己動(dòng)手清理，可以請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行清理，價(jià)格大約100元，另外，油煙機(jī)的止逆閥門要定期更換，兩年左右換一個(gè)，減輕油煙機(jī)的壓力，才能更好的排煙。

廚房里必不可少的就是排油煙風(fēng)機(jī)。在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段，往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高。會(huì)有灶臺(tái)的位置。這就給合理地確定廚房通風(fēng)量帶來(lái)了困難，因此一般排油煙的系統(tǒng)都會(huì)丟給二次設(shè)計(jì)，預(yù)留排油煙的風(fēng)井即可。

1、廚房抽油煙風(fēng)量的確定：

（1）、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計(jì)算風(fēng)量：一般每個(gè)炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房的炒爐爐頭數(shù)為：4個(gè)和蒸柜數(shù)量：2個(gè)。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=（4 2）×2500=15000m3/h

（2）、以煙罩的長(zhǎng)度計(jì)算風(fēng)量：一般每米煙罩取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房煙罩總長(zhǎng)度為5米。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=5×2500=12500m3/h