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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。
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現代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法,更是在蒸餾技術上實現了幾次質的飛躍。從建國初期的僅有濃、醬、清三香,發(fā)展到現在的12大白酒香型品類。做米酒時不要加白糖了,因為甜酒曲發(fā)酵會產生很多糖,加了糖,會導致米酒非常甜,不怎么好喝。當下,酒已成為中國文化、中國民俗中不可或缺的組成部分,更是華夏文明五千年所誕生出的智慧結晶。諸多代表中國名酒的品牌逐步走向世界大舞臺,將中國酒帶向世界、帶向未來!
zui早的酒作為藥酒來使用,認為酒是百藥之長,具有散寒滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營養(yǎng)成分易于人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補1氣養(yǎng)血之佳品。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。
米酒這種古老的中國家庭酒,近開始被年輕人喜歡上了。如今米酒已經和精釀啤酒、果酒、利口酒等低度酒都被歸位新興酒類,開始進入年輕人的生活。根據行業(yè)預測,2016年新興酒類的市場規(guī)模在104億,2017年則測算預估為123億。