云浮酒店廚房設(shè)備抽煙機(jī)擇優(yōu)推薦“本信息長期有效”

星級(jí)酒店廚房因?yàn)轭櫩偷牟惋嫹?wù)項(xiàng)目較多，所以會(huì)設(shè)置很多不同的功能區(qū)域，每個(gè)功能區(qū)域所需的廚房設(shè)備都有不同。下面海派廚具為您介紹星級(jí)酒店廚房設(shè)備清單，為大家的廚房設(shè)備配置提供參考。以一份五星級(jí)酒店廚房設(shè)備清單為例。

1、中餐廚房

設(shè)備：鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、多種功能蒸烤箱、多種功能蒸烤箱用軟水機(jī)等；

2、西餐廚房

設(shè)備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、多種功能蒸烤箱用軟水機(jī)等；

3、面點(diǎn)間

設(shè)備：和面機(jī)、壓面機(jī)、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等；

4、蔬果、肉類加工間

設(shè)備：絞切機(jī)、切片機(jī)、立式鋸骨機(jī)等；

5、冷凍庫和冷藏庫

設(shè)備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機(jī)組、室內(nèi)冷風(fēng)機(jī)等；

6、洗消間

設(shè)備：污碟臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、碗柜、消毒柜、排氣罩等；

7、吧臺(tái)

設(shè)備：調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機(jī)、制冰機(jī)用濾水器、咖啡機(jī)、冰沙機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、酒吧攪拌機(jī)、豪華切片機(jī)等；

8、自助餐臺(tái)

設(shè)備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等；

以上就是海派廚具為您簡(jiǎn)單介紹的五星級(jí)酒店廚房8個(gè)餐飲區(qū)域的部分設(shè)備清單。 海派廚具攜帶行業(yè)的專業(yè)廚房設(shè)計(jì)師，在充分考慮業(yè)主的需求基礎(chǔ)上，結(jié)合商用廚房的潮流與趨勢(shì)，為您度身訂造適合的設(shè)計(jì)方案。區(qū)分不同的商業(yè)定位，采取不同的設(shè)計(jì)手法，賦予各類廚房以靈感和生命。墻角可以設(shè)置角柜，或者是角架，就近使用的東西，可以方便放置和取用。

設(shè)備的利用

1、可以選擇多功能設(shè)備，一機(jī)多用，可以省去多種設(shè)備的擺放空間。采用嵌入式設(shè)備，這樣會(huì)節(jié)省操作空間。

2、設(shè)備擺放整齊一些，在使用方便的條件下，高的設(shè)備擺在里面，低的設(shè)備擺在合適邊上，這樣還會(huì)顯的空間大一些。熱加工的設(shè)備都放在一處，這樣油煙處理比較方便。

3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，可以將工作臺(tái)下部設(shè)上層板或者是使用調(diào)料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和調(diào)料。

4、貨架的層數(shù)要多一些，4-5層，不要超過1.8米，架子下設(shè)置滾輪，這樣既可以多放置物品，還可以來回移動(dòng)。

5、設(shè)置排風(fēng)扇和強(qiáng)吸力的油煙機(jī)，保證廚房空氣潔凈。

我公司立足于佛山。公司目前熱售佛山、順德、中山、珠三角地區(qū)。我們?cè)笧榭蛻籼峁┚?、新穎、高質(zhì)量、實(shí)用的產(chǎn)品，以“高”“新” “精”的獨(dú)特產(chǎn)品和快捷的超值服務(wù)，以個(gè)性化的設(shè)計(jì)思路將時(shí)尚與經(jīng)典巧妙融合，秉承品質(zhì)與價(jià)格的平衡，竭力為客戶提供性價(jià)比高的商品。負(fù)責(zé)某一功能區(qū)域的廚師則會(huì)按照自己的操作習(xí)慣來確定本區(qū)域設(shè)備的擺放位置（當(dāng)然也是由廚師長確認(rèn)合理后，才反饋給設(shè)計(jì)師的）。

我公司自成立以來一直秉承著“客戶至上”的經(jīng)營理念，先后與多個(gè)國家黨政機(jī)關(guān)食堂及多家大型餐飲連鎖企業(yè)機(jī)構(gòu)合作，并達(dá)成戰(zhàn)略合作共識(shí)；好運(yùn)人以創(chuàng)造、服務(wù)、堅(jiān)韌、協(xié)調(diào)之精神，把廚房設(shè)備供貨.安裝及售后服務(wù)工作做到好，期待與各公司攜手共謀發(fā)展！

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大型酒店廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場(chǎng)所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對(duì)比較復(fù)雜一些。咱們還是來詳細(xì)地了解一下大型酒店廚房設(shè)備安裝的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)吧，