肉制品豬腸衣廠服務(wù)介紹 東莞市志通腸衣

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

將洗滌干凈的小l腸，浸入清水中漂1～2天。進(jìn)境腸衣必須專庫(kù)專用，加工車(chē)間與生產(chǎn)國(guó)內(nèi)腸衣的車(chē)間嚴(yán)格分開(kāi)，未取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”前，不得擅自轉(zhuǎn)移、加工、使用進(jìn)境腸衣類產(chǎn)品。然后，剝?nèi)ツc管外面的油脂、漿膜及筋膜，沖洗干凈。翻轉(zhuǎn)腸管，以20根為一套放入盆中，倒入5%的氫氧化l鈉溶液約350 g，迅速用光滑竹棒攪拌，漂洗70 分鐘。再放入清水缸中，反復(fù)換水捋洗，徹底洗去有血的水、油脂及氫氧l化鈉的氣味。隨后浸于清水中約24 個(gè)小時(shí)，并經(jīng)常換水。瀝去水分后，將腸衣放入缸中，加鹽漬24 小時(shí)。再用水把鹽分漂洗干凈，直至不帶鹽味。

志通出口腸衣不僅在口徑、長(zhǎng)度、色澤、氣味等內(nèi)在品質(zhì)和感官依然保持了以往的優(yōu)勢(shì)特色，在剔除毛發(fā)、雜質(zhì)、促使志通腸衣由普通產(chǎn)品向高精產(chǎn)品快速發(fā)展等方面也深得國(guó)外客戶和消費(fèi)者的廣泛好評(píng)和認(rèn)可，志通腸衣品牌、質(zhì)量不但蜚聲海內(nèi)外。工廠應(yīng)設(shè)立專用洗衣房，工作服應(yīng)集中管理，統(tǒng)一清洗消毒，統(tǒng)一發(fā)放。在這些龍頭企業(yè)的影響帶動(dòng)下，一些規(guī)模腸衣企業(yè)也在當(dāng)前逆境中快速擴(kuò)張，成為外貿(mào)的一道風(fēng)景。

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況不容樂(lè)觀。泰興市恒鑫腸衣食品有限公司是泰州地區(qū)取得腸衣進(jìn)料加工資質(zhì)的企業(yè)，年加工進(jìn)境腸衣能力2000噸。目前我國(guó)腸衣出口企業(yè)數(shù)量眾多，但以100人以內(nèi)的中小型企業(yè)居多，技術(shù)管理人員少，加工工人衛(wèi)生意識(shí)差，企業(yè)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差；在眾多的出口企業(yè)中，有的企業(yè)處于半生產(chǎn)狀態(tài)，市場(chǎng)行情好時(shí)候進(jìn)行加工，多數(shù)企業(yè)未建立ISO9000、HACCP等衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，出口產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)有效保障；在企業(yè)自檢自控體系方面，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)儀器不全、檢測(cè)人員技能較低，藥品殘留自檢自控能力有限，原料驗(yàn)收和出廠檢驗(yàn)只能依靠外部實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行抽批檢測(cè)。