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肉丸機的用途:批發(fā)市場:直接批發(fā)給零售商,每天批發(fā)300-400斤,每斤利潤1.5-3元,每月利潤13000-22000元。肉菜市場:在每個肉菜市場設一個點,以丸子系列做成連鎖的形式,冰柜展示銷售。超級市場:現(xiàn)內(nèi)地的超級市場每天銷售100-300左右,能聯(lián)系2-3家超市,每斤利潤2-3元,月利潤12000-27000元?;疱伒辏郝?lián)系5-10家生意興隆的火鍋店,前期根據(jù)生產(chǎn)派送,連續(xù)一個星期,這樣火鍋店就能迎來大量的回頭客,每家店各種肉丸10-20斤/每天,每斤利潤2-3元,月利潤3000-18000元以上。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎上大降低了生產(chǎn)成本。各區(qū)各類休閑小吃店:直接配送各類休閑小吃店,每個店銷量15-30斤,每斤利潤2-3元,聯(lián)系5-10家,月利潤4500-2700元。
丸子機主要用于雞肉丸,魚丸,蝦丸,豬肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸等。肉丸生產(chǎn)線的主要設備有絞肉機,刨肉機,抖餡機,肉丸機,成型水槽,油炸生產(chǎn)設備等。RYJ-II肉丸機可用于制作水餃餡,包子餡。每個重量誤差±克,是制作肉丸中的多用途設備。 肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。以做豬肉為例,先漿肉清理好,通過絞肉機絞成肉碎。該丸子機加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結構,使肉質(zhì)更加鮮美。再放入高速打漿機內(nèi)打成肉茸,后放入成型機內(nèi)制成圓形物。
丸子直徑可達20—34mm,包餡料的多少能自由調(diào)節(jié),可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的肉丸、魚丸、魚腸、芋頭丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎上大降低了生產(chǎn)成本。所生產(chǎn)出來的丸子具有包餡多,丸子圓度好,生產(chǎn)速度可調(diào),衛(wèi)生方便。成型制坯形狀繁多,如:丸子形、圓柱形、棱柱形、扁方形、扁三角形、圓餅形等。
魚丸直徑可由大35mm至小18mm任意更換。
用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
本機適用于肉丸加工廠、食品廠、學校、賓館、食堂等地。