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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷庫、冷風(fēng)機為主。

速凍庫儲存，即將柿子放在-25℃以下低溫24~48小時，然后與-18℃條件下凍藏，能較好地保持柿果的色澤和風(fēng)味，并可以較長時間保持品質(zhì)不壞，可以做到周年供應(yīng)。柿子從冷藏庫內(nèi)取出后，如氣溫升高，必須及時銷售，否則果實迅速變軟變褐。每天進(jìn)貨量為蔬菜冷庫有效容積的8～10%，裝配式蔬菜冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0。凍藏的柿子以軟食為目的。

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注意：

柿子對乙烯極其敏感，極低濃度的乙烯就能促使果實軟化。有人研究認(rèn)為柿子適合用聚乙烯薄膜包裝貯藏，并以0℃貯藏為宜。

柿子貯藏時濕度不宜太大，濕度大了病害相應(yīng)增加。

果蔬滅菌機對柿子的貯藏有很好的作用。

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首先我們要知道冷庫外圍的結(jié)構(gòu)，常見的有鋼結(jié)構(gòu)和混凝土結(jié)構(gòu)，兩種結(jié)構(gòu)的設(shè)計方案不同，會影響到冷庫價格；我們還要知道您冷庫的使用目的，這樣我們才可以設(shè)置冷庫溫度，200平米冷庫造價影響因素有哪些，我們一起來了解一下冷庫造價影響因素：

1、冷庫建造地址，南方和北方的氣候不一樣，所以相同性質(zhì)的冷庫，設(shè)計的方案也是不一樣的，自然價格也就會有影響；

2、相同容積的冷庫，分割間數(shù)不一樣，那冷庫設(shè)備配置的數(shù)量與型號也是不同，這也是影響冷庫價格的重要因素之一；

3、保溫板的選擇，保溫材質(zhì)不同，保溫的效果也不一樣，就像我們買東西一樣，一份錢一份貨，建議大家不要圖便宜，因為保溫效果很重要，做的不好就會引起后期使用成本；

4、制冷機組的選擇，壓縮機可分為歐美進(jìn)口、日本進(jìn)口、臺灣進(jìn)口、國產(chǎn)、翻新五類（在這里大家會疑問，為什么還有翻新的？因為現(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程，不惜采用翻新的壓縮機組來降低工程成本，達(dá)到利潤大化。）品牌機組價格都是明碼標(biāo)價的，大家謹(jǐn)防上當(dāng)受騙；6—O°C，空氣相對濕度65%—70%，通風(fēng)、干燥、無煙火的菜窖或房子里。

5、冷庫分間多少也是影響造價一部分，分間越多，造價越高；

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷庫、冷風(fēng)機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主，市場范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫方案設(shè)計、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫品牌。5、相同容積的保鮮冷庫，分割間數(shù)不一樣，制冷設(shè)備配置方案就不一樣。

菜冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃。

　　相對濕度為80%；每天進(jìn)貨量為蔬菜冷庫有效容積的8～10%，裝配式蔬菜冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

　　進(jìn)蔬菜冷庫食品溫度：L級蔬菜冷庫： 30℃；D級、J級蔬菜冷庫： 15℃。

蔬菜長期貯藏在冷庫中會積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，所以包裝良好的抽氣系統(tǒng)，也是非常有必要的，確保有新鮮的空氣流通，蔬菜可以保存的更長久一些。

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