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紅菱烤箱供應(yīng)價(jià)格合理「博之達(dá)食品機(jī)械」

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發(fā)布時(shí)間:2021-04-24 11:46  






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在烘烤食物時(shí)注意時(shí)間設(shè)定的準(zhǔn)確度。不同食物,不同的烤箱功率大小不同,烤制時(shí)間也會(huì)不同,通??鞠渖匣貥?biāo)注各種食的物烘焙時(shí)間。一般越厚的食物烘烤的時(shí)間會(huì)越久,設(shè)定的溫度也會(huì)相對(duì)較低,放置出現(xiàn)外熟內(nèi)生的現(xiàn)象,薄的食物則相反。比如在烤制很厚的蛋糕時(shí),需要長(zhǎng)時(shí)間低溫烘焙;新南方烤箱是您烘焙業(yè)的良好設(shè)備,公司秉承“顧客至上,銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而烤制較薄的餅干時(shí)則需要采取高溫烘烤的方式。

烤箱的清潔工作也是需要及時(shí)做的。平時(shí)在烘烤食物結(jié)束后,及時(shí)清潔烤箱內(nèi)部殘?jiān)?、油漬等。建議使用溫水蘸取洗潔劑擦拭烤箱內(nèi)壁,切忌不能使用清水沖洗,避免電器元件受潮。清潔干凈后待濕氣排出后再關(guān)閉爐門。





在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上,可以根據(jù)需要進(jìn)行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合,例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合,一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。這個(gè)就需要我們根據(jù)店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

如果做面包則還需要考慮醒發(fā)箱,常見的醒發(fā)箱為10盤和12盤醒發(fā),如果需要滿足烤制歐包、法棍等專業(yè)烘焙需求,要選配蒸汽模塊和青石板。








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