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綠茶介紹

綠茶介紹

綠茶是由茶樹的新葉或新芽未經發(fā)酵制成，經殺青、成型、干燥等工藝制成。它保留了鮮葉的天然物質，包括茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡y因、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠色和茶湯保留了新鮮茶葉的綠色風格，因此得名。

經常喝綠茶可以防a癌、降x血z脂、減肥，還可以減少尼古丁對吸煙者的傷害。

綠茶在中國各地生產，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西和福建。

?泡茶法——茶壺泡茶

泡茶法——茶壺泡茶

一般不宜浸泡飲用嫩而珍貴的綠茶。因為水太多，不容易涼下來，會讓綠茶變得索然無味，失去新鮮的味道。壺泡法適用于沖泡中低檔綠茶，富含纖維素，耐沖泡，茶香濃郁。泡茶時，將壺清洗干凈，將綠茶放入壺中，用100℃的沸水沖泡至滿，3-5分鐘后放入杯中飲用。當喝茶的人很多的時候，還是用壺沖泡的方法比較好，因為他們不是在品茶，而是在解渴，或者是喝茶聊天，或者是陪吃零食，以此來表達他們的茶誼。

敬茶是我國各族人民的共同禮儀，用泡杯茶敬客一般隆重。用壺泡茶的方法比較俗。在某些地區(qū)，為了表示對顧客的尊重，綠茶會摻糖，以示甘甜。

?紅茶的功效

紅茶的功效

紅茶可以幫助腸胃消化，增進食欲，利l尿，消除水腫，增強x心臟功能。紅茶中富含黃酮類物質，能清除自由基，抗酸化，降低心肌j梗塞的發(fā)生率。中醫(yī)認為茶也分寒熱。比如綠茶苦寒，適合夏天喝(看個人體質)，用來降溫；紅茶和普洱茶更溫暖，更適合冬天飲用。烏龍茶和鐵觀音是中性的。

紅茶可以輔助調節(jié)x血糖，但目前還沒有確切的結論。冬天，胃容易不舒服。吃了太多冰鎮(zhèn)水果感覺不舒服的人，可以邊暖邊慢慢喝黑糖和姜片，有暖胃的作用，感覺更舒服。但是不建議喝冰紅茶。