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調速斬拌機
斬拌機刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行,是原料均勻的被斬碎或成泥狀,并能使各種原料均勻的混合在一起達到的乳化效果。帶動斬刀轉動的主發(fā)電機,功率強大,可帶動斬刀軸承達到每分鐘4500轉的高速運行,能夠瞬間將產(chǎn)品破碎,斬鍋依靠次發(fā)動機帶動,不斷轉動,將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處,保證原料能夠被全部斬切到,斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm。自動出料的使用使工作更輕松,工作效率更高。我公司生產(chǎn)的斬拌機斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。斬拌時間短,物料溫升小。電器部件采用防水設計,密封性好清洗方便。配有出料器,出料方便、干凈。采用德國西林變頻器、正泰電機,進口軸承。肉醬小型斬拌機廠家,肉醬小型斬拌機廠家
斬拌機的使用檢查
斬波混合器檢查將從低速轉移到高速,并根據(jù)需要調整平移和速度。如果使用真空,可在重置前蓋后施加真空。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有低耗節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。在工作結束時,首先停止“轉動鍋”,并根據(jù)“先打開刀,然后打開鍋,先停止鍋,”的原則一步一步地停止“轉動刀”,然后停止刀“。在危險情況或特殊情況下,使用緊急停止按鈕應急控制器,設備在設定時間內停止工作,鍋自動停止。右下方是真空,空氣開關,左側是真空,右側是充氣。右上方是前后蓋開關,由液壓系統(tǒng)控制。充氣后,真空可以為零以打開前蓋。在材料粒度達到要求后,它可以排出。將容器放在澆口下面。保持排出器的手柄,排出托盤放置在旋轉盤中,排出托盤可以將肉引導到預設容器中。在排出完成后,排出裝置返回到原始位置,排出托盤自動停止旋轉。 。
大型肉類斬拌機好處
大型肉類斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的高速斬拌機有ZB-40型ZB-80型ZB-125型,ZB-200L型,ZB-200LL。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。肉醬小型斬拌機廠家