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真空滾揉機效果

真空滾揉機使肉質(zhì)松軟的作用是通過內(nèi)部帶有傾斜漿葉的滾筒帶動桶內(nèi)原料運動，從而對原料進行拍打，使原料入味。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。

  肉的柔軟度：手壓肉的各個部位無彈性，手拿肉條一端不能將肉條豎起，上端會自動倒垂下來。肉塊表面被凝膠物均勻包裹，肉塊形狀和色澤清晰可見。肉條全自動腌肉機生產(chǎn)商,肉條全自動腌肉機生產(chǎn)商

真空滾揉機出料

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。

機體圓筒體的轉(zhuǎn)停運行均有時間繼電器自動控制，正反轉(zhuǎn)時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。肉條全自動腌肉機生產(chǎn)商,肉條全自動腌肉機生產(chǎn)商

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不倒翁可使肉均勻吸收和腌制，可提高肉的接合強度和產(chǎn)品彈性;可以提高產(chǎn)品的口感和橫截面效果;可以增強保水性，提高產(chǎn)量;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)式蓋帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的打漿空間，使?jié)L動產(chǎn)品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡單，。本機有(0~29)共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。本機用鹽水注射機較好：主導(dǎo)產(chǎn)品：真空不倒翁，鹽水注射機，切碎機，香腸灌裝機，攪拌機，肉類機，真空包裝機等肉類加工設(shè)備。 肉條全自動腌肉機生產(chǎn)商