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諸城眾工生產(chǎn)的夾層鍋可作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí),也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
四:夾層鍋技術(shù)參數(shù):
接口尺寸 蒸汽管 3/4” 1” 冷凝水管 3/4” 1”
沸騰時(shí)間(min)填裝80% ~5 ~8 ~11 ~14 ~18 ~22 ~25。
傳熱面積(m2)0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
蒸汽耗量kg/周期/(cycle)
3.25 6.5 13 19.5 26 32.5 39
大型攪拌炒鍋的種類(lèi)
大型攪拌炒鍋在食品機(jī)械行業(yè)又可以稱(chēng)為火鍋底料炒料機(jī)、辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備、醬料炒鍋、餡料攪拌鍋、阿膠熬制鍋、大型自動(dòng)炒菜機(jī)等,種類(lèi)多樣,型號(hào)齊全,深受食品生產(chǎn)廠家的歡迎。
大型攪拌炒鍋的種類(lèi):
一種比較的是全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,根據(jù)加熱方式又可分為燃?xì)饧訜?、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等,360度行星刮底刮邊,攪拌徹底,加熱均勻,不糊鍋不粘鍋,當(dāng)生產(chǎn)加工對(duì)溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等,這款設(shè)備當(dāng)仁不讓。火鍋底料炒鍋。一般來(lái)說(shuō),這一部分,都是整個(gè)機(jī)械的心臟,必須要做好保養(yǎng)的工作。
?能炒千種菜品自動(dòng)出鍋的炒菜
眾工機(jī)械針對(duì)大型快餐行業(yè)研發(fā)的一款全自動(dòng)多功能型的炒菜機(jī),用途廣泛,可用于各大餐飲店面,大型食堂,中央廚房,具有攪拌不糊鍋,溫度高,操作方便,干凈衛(wèi)生等特點(diǎn)。
安裝操作簡(jiǎn)單的大型炒菜機(jī)
一鍵式操作攪拌更均勻的火鍋底料炒料機(jī),
夾層鍋廣泛應(yīng)用在我們的實(shí)際生活中,夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、鹵制品(比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等)、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬(如:豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等)、制酒等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。接下來(lái)是“重量級(jí)”的一款,名為多頭攪拌炒鍋,光重量就達(dá)好幾百公斤。
如想了解更多關(guān)于調(diào)味醬炒鍋的信息,請(qǐng)咨詢眾工機(jī)械.