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辣炒年糕,韓國(guó)小吃。辣炒年糕的用料很簡(jiǎn)單,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)更均衡。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們?cè)谛∝溓俺灾t彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡(jiǎn)單,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)更均衡!
制作韓式辣炒年糕可以使用辣椒醬,因?yàn)樗念伾珘蚣t潤(rùn)而且不會(huì)過(guò)辣。
餐飲辣椒醬配料物流?餐飲辣椒醬配料物流哪家好?七星椒,產(chǎn)于四川省威遠(yuǎn)縣,是國(guó)內(nèi)最辣的辣椒之一,其辣度可達(dá)七星級(jí),故名七星椒,七星椒歷史悠久的特產(chǎn),具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點(diǎn)。來(lái)辣之源選餐飲辣椒醬配料物流,錯(cuò)不了!餐飲辣椒醬配料物流,餐飲辣椒醬配料物流價(jià)格,餐飲辣椒醬配料物流批發(fā),餐飲辣椒醬配料物流廠(chǎng)家認(rèn)準(zhǔn)辣之源餐飲辣椒醬配料物流實(shí)力廠(chǎng),湘菜調(diào)料原料專(zhuān)家,辣之源專(zhuān)注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品,可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料,自建16000平米廠(chǎng)房,庫(kù)存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠!
醬椒魚(yú)頭,屬湘菜系。但是這個(gè)問(wèn)題確實(shí)做好辣椒炒肉的關(guān)鍵所在,今天小編就告訴大家這個(gè)問(wèn)題的答案。以魚(yú)頭的“味鮮”和醬椒的“辣”為一體,風(fēng)味獨(dú)具一格。魚(yú)頭醬采用上等醬椒、豆豉等為原料,由蒸魚(yú)頭菜式創(chuàng)始人李衛(wèi)國(guó)精心調(diào)制而成。產(chǎn)品具有酸辣開(kāi)胃、醬香鮮美等特點(diǎn)。與魚(yú)類(lèi)原料搭配可烹飪出美味開(kāi)胃的佳肴,而且還能與肉類(lèi)、家禽類(lèi)烹飪出風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。
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醬椒制法:
尖青椒500克,去蒂洗凈,下沸水略燙后撈出,用冷水浸涼、瀝干,將拌好的青椒依次放入,再將野山椒2瓶帶汁水一起倒入壇內(nèi),加蓋密封1星期即可。
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選成熟新鮮、紅色辣椒為原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹桿不斷攪拌,洗去粘附的泥紗等污物,撈起裝蘿瀝干,倒入電動(dòng)剁椒機(jī)剁碎,加鹽腌制。今天我們一起來(lái)制作的辣椒魚(yú)的頭,是一道讓你胃口大開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)美食。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg,明礬0.1kg 混勻,裝入泡菜壇,約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加獨(dú)特。