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蜀相老酒價格服務放心可靠「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2020-07-19 23:03  







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大范圍:十七大名酒

我們通常說的“中國名酒”是指新中國成立以來,由國家舉辦的全國白酒評優(yōu)會評選出來的白酒,各個地方生產的金獎白酒。新中國成立后國家共舉辦過五屆全國評酒會,共評選出名優(yōu)金獎白酒17種,也稱做“十七大名酒”。

小范圍:八大名酒

歷屆評酒會中第二屆和第三屆均評選出“八大名酒”,第二屆·北京(1963年)評出八大名酒。

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1.選擇名優(yōu)酒廠的產品。17大中國名酒和53種酒以及一些歷史悠久的地方名酒,這些產品具有優(yōu)良的品質基因,它們生產的老酒肯定不錯。基因真的很重要。哈巴狗永遠生不出德國牧羊犬,就這個道理。酒是陳的香,質量好的酒越陳越好,質量差的酒儲存時間再長,它也上不了檔次。

2.選擇“中華”老名號。獲得這種榮譽的酒廠都是老工藝,其中有些還是非遺釀造技藝,這就不得了。有大量老基酒則更重要,只有那些生產規(guī)模比較大,留存基酒多的酒廠生產的老酒才貨真價實。值得一提的是,從去年開始,有貴州國臺酒、舍得酒業(yè)、湖南酒鬼酒、四川潭酒等白酒企業(yè)獲得了中國酒業(yè)協會頒發(fā)的年份酒生產資質認證,這個認證含金量還是挺高的。當然,對生產濃香老酒而言,還應該有老窖池、老酒糟。俗話說,“千年老窖萬年糟”,這是確保濃香白酒品質的兩大基石。

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要知道從1950年起,幾十年來共使用了多少種商標,哪些用于出口哪些用于內銷,用的是什么材質的紙張、什么油墨印刷的;要知道這些商標分別使用于哪些具體年份;再細一些,不同的年份,商標的圖案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。

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