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昭通小型餌塊機專業(yè)團隊在線服務(wù)“本信息長期有效”

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發(fā)布時間:2020-07-16 06:13  






功夫不負有心人。今年1月17日,曹森慶發(fā)明的“第四代打糍粑機”正式“上崗”,原本用人工需要兩小時的活,現(xiàn)在用機器20分鐘就能完成!“盡管是機器打,但用的是石臼和木杵,比人工打出來的粑還粘稠,省時省力真是好!”從鄰鄉(xiāng)馬影鎮(zhèn)董埂村趕來打糍粑的周東華一個勁地稱贊。

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打糍粑是南方每年年前的一個風(fēng)俗,一錘抖下,預(yù)示著來年五谷豐 登。不過因為費人費時,老傳統(tǒng)開始逐步退化。為了滿足群眾需求,麥?zhǔn)墟?zhèn)的王篩石通過引進抖糍粑機器,在提高抖糍粑的質(zhì)量中,重拾農(nóng)村的年味。 今年62歲的王篩石做抖糍粑這行已經(jīng)有30多年,每年12月到次年1月是他忙的時候。以往,晚上泡米,白天蒸米,12小時后再抖成糍粑,老方法一天下來,也做不到多少量。不過,現(xiàn)在他利用手頭這臺抖糍粑機器,只需要將蒸好的糯米飯放入,10分鐘后就可以抖出熱乎產(chǎn)品,相比人工提速了7倍。





不知道從何時起,碾米廠突然多了一臺“糍粑機”,做起了打糍粑的生意。家鄉(xiāng)的人們,逢年過節(jié)、嫁女生娃、生日喜慶都打糍粑。于是,碾米廠生起了火,用甑子蒸熟糯米,再把糯米飯用糍粑機壓碎成米團,然后一堆男女圍著一塊案板打糍粑。手打的糍粑,正中心壓上一個紅色的印花,再四個八個一摞地疊起來。農(nóng)歷新年快到了,我愛跟著外婆去打糍粑,早誕生的那幾個糍粑都是當(dāng)場就被人們“消滅”的,人們似乎只有用糯米糍粑的清香先解了饞,才能定下心來打糍粑。糯米團在人們的手頭翻飛,案板被拍得響個不停,小孩子們擠在大人的腋下幫忙或搗亂,大伙兒歡聲笑語,年味兒就這樣悄悄地提前到來了。






早餐我家從來不買,自己在家做,每天不重樣,簡單營養(yǎng)好吃有愛今年年初的疫情,鐘南山院士再次奔向抗疫一線,雖然已經(jīng)84歲高齡,每次出現(xiàn)在大家面前都是神采奕奕,精力充沛,這都得利于鐘老常年堅持健身,而且特別注重飲食健康。一陣子,就被鐘南山院士的早餐刷屏了,這是鐘老參加廣州美食節(jié)的“美食與健康養(yǎng)生”論壇上分享的,他的早餐有兩顆橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的面包、雞蛋、牛奶麥片、糍粑,這早餐營養(yǎng)很豐富,鐘老說早餐非常重要,早餐一定要吃好,才能有充沛的精力去工作。家里有糍粑機的也可以試試做糍粑,盡量少去外賣吃。





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