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因此,研究荔枝的采后保鮮技術,降低荔枝腐爛損失,延長貨架期壽命,對于發(fā)展荔枝產業(yè)具有重要意義。而鮮伴侶產品的出現(xiàn)攻克了荔枝保鮮的這一難題。荔枝的色鮮味為什么這么快就失去了啊?首先我們看看荔枝的外皮。荔枝那像盔甲一樣的外殼薄而脆,而且還有很多空隙,摘下來以后,很多寶貴的水分就從這些空隙飛快地逃逸,留下干巴巴的荔枝果肉。而果皮內部的多酚氧化酶和過氧化物酶會迅速的工作,將果肉中很多原本無色的酚類物質氧化變色(褐變)。櫻桃保鮮冰袋價格表服務熱線。
櫻桃對人們來說,要注意保存,不然很容易變質。家庭保存大櫻桃,應將新鮮大櫻桃的進行包裝,然后放入冰箱保鮮柜里就行了。如果單位冰庫保存,應將溫度控制在-0.5- 0.5℃范圍內,濕度控制在90-95%范圍內,貯存在周圍氣體為氧氣含量4-5%,二氧化碳含量6-7%的環(huán)境中。如果櫻桃不小心沾到水,應該找一個陰涼通風的地方,把櫻桃一個一個擺開,不要成堆。如果沒有冰箱的話,可以放到比較涼的地方或是裝進塑料袋泡到?jīng)鏊?。櫻桃保鮮冰袋價格表服務熱線。
果實在貯藏或運輸之前,迅速將其溫度降低到規(guī)定的溫度范圍內。預冷的目的是迅速消除大櫻桃采摘后自身存在的田間熱,降低溫度,抑制大櫻桃采后依然旺盛的呼吸,從而減緩新陳代謝,減少貯藏期間水分損失、營養(yǎng)消耗和病原菌的侵染,保持其較高硬度、彈性和鮮度等。從采收到預冷的時間越短越好。預冷現(xiàn)分為水預冷和空氣預冷兩種,水預冷時間短、效果好,但需要專門設備,空氣預冷在少量貯存中應用較多。櫻桃保鮮冰袋價格表服務熱線。