加盟伴城鍋語火鍋常用解決方案「伴城鍋語」

火鍋店生意一直好不起來的原因分析

一、店面地段不好可能導致火鍋店生意一直好不起來

　　無論做什么生意，選址都是很重要的，店面的地段不好味道再好都很難經營。很大一部分的的經營者常常在選址的成本和地段之間糾結，開店要有長久的打算，不能只因為貪圖眼前的便宜而選擇一個偏僻的店面。盡管選擇在一個量大的商場、小區(qū)提高了開店成本，但也為店鋪爭取了穩(wěn)定的客源，長久來看還是很劃算的，所以經營者還是應該在預算范圍內選擇一個中等偏上的店面。

二、菜品的定價高昂可能導致火鍋店生意一直好不起來

顧客來火鍋店的目的還是吃火鍋，所以菜品的味道和定價才是消費者視線的焦點。菜品的定價要根據當地市場以及店鋪自身來調節(jié)，不能太偏離市場，也要看店面的裝修、食材新鮮度等。為菜品買單的實際是顧客，所以也要聽取顧客的反饋來調節(jié)價格。不能定價太低虧了本，也不能太高引起顧客的不滿。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開哪種火鍋

鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開哪種火鍋 為什么鄉(xiāng)鎮(zhèn)上適合開自助火鍋店呢？首先是因為自助火鍋店的形式比較新穎，容易受到年輕消費者的喜愛，而且如果開自助火鍋店的話，所需要的服務人員就會減少，經營者在這個方面上也可以節(jié)省一筆開支，而且因為在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開店，在保質保量的前提下盡量節(jié)省成本，才能夠獲得更大的盈利。開自助火鍋店，所需要的菜品種類就很多，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，經營者就可以結合當地的菜品來經營火鍋店，如果有需要到別的地方的菜品，現在的交通已經很便利了，進貨需要的時間也不長。

火鍋加盟店經營

事實上，在日常工作中，有些事情不需要高層出面，員工或管理者可以解決。因此，不要把太多的時間浪費在管理員工這些事情上。你應該把時間浪費在一些有才華的人身上，關注他們，這樣地工作。的人經常在你有問題或者計劃不完善的時候提出自己的意見供你參考，火鍋店也需要培養(yǎng)人才。 火鍋加盟店經營的幾個雷區(qū): 　　很多高層喜歡用罰款來約束和刺激員工。作為高層，他們認為罰款不是目的，員工會想到罰款就罰款。如果他們罰款，你還想我怎么辦？員工只會認為你是為了罰款而罰款，不會有根本的改善。 　　沒有能力的人每天都會發(fā)脾氣，有能力的人只會用善良的語氣解決問題。如果你的火鍋加盟店有這種管理，沒有能力，脾氣大，那就讓他早點走，因為他們只會大喊大叫，強迫下屬坐這些，除了聲音大沒有能力。

火鍋加盟生意要掌握哪些防騙技巧

堅持就是勝利。

　　創(chuàng)業(yè)的過程總是伴隨著困難和挫折。遇到挫折是必然的，關鍵是自己的心態(tài)。昨日依然充滿激情，遇到一些事情就垂頭喪氣，心灰意冷，這不是正確的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。就像美麗灣時尚的許多代理商的親身創(chuàng)業(yè)經歷一樣，任何生意從冷清到繁榮都需要一個努力的過程。在這個過程中，我們不僅要保持信心，還要冷靜分析市場和客戶心理，根據不同的現象探索解決問題的方法。每次解決一個問題，都離成功更近了一步。當你總能以這種心態(tài)面對挫折時，成功只是時間問題。另外，客觀來說，讓客戶了解、熟悉、理解、信任你的店鋪也需要一個過程。如果你中途懈怠甚至放棄，那么你之前的工作就是零，就像燒開水一樣。從結果來看，99℃和0℃沒有區(qū)別，但是你必須經歷這個過程才能到℃，你無法跨越！