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如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機(jī)械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。月餅甜度適當(dāng)，餡料油(油食品)潤細(xì)膩，不發(fā)粘，氣味清香無異味。

專家教你如何保存月餅？

目前，市場上月餅的保質(zhì)期一般在45-60天左右。月餅的保存條件，當(dāng)氣溫超過30℃，未經(jīng)過單粒包裝的月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

中秋月餅一時(shí)食用不完時(shí)，可采用以下方法保存：將月餅放進(jìn)潔凈的食品袋內(nèi)放入冰箱的保鮮柜內(nèi)儲(chǔ)存；硬式月餅可放入紙盒內(nèi)儲(chǔ)存，可保存十來天不變壞。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉變質(zhì)，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風(fēng)處。

月餅批發(fā)代理 要與大廠家合作

需要月餅批發(fā)代理的客戶請(qǐng)注意，當(dāng)您選擇合作對(duì)象時(shí)，一定要選擇杏花樓這樣的大廠家，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，售后服務(wù)也沒得挑，所以選大廠杏花樓才是對(duì)的。

杏花樓月餅 產(chǎn)品質(zhì)量有保障

益利思月餅廠是有四十多年歷史的老廠家，在業(yè)內(nèi)頗有度，杏花樓月餅產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)0秀，產(chǎn)品種類豐富，產(chǎn)品服務(wù)更是貼心，這都是大廠家才具備的優(yōu)勢(shì)，如果您也想做月餅批發(fā)代理，選杏花樓這樣的大廠家來合作就對(duì)了。