消毒劑檢測(cè)報(bào)告服務(wù)為先 精誠(chéng)致遠(yuǎn)檢測(cè)

食品中的有害物質(zhì)來源主要有兩個(gè)方面，一方面是人為因素，另一方面是天然因素。

人為因素大部分都是添加，其目錄可參考國(guó)家公布的《食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，針對(duì)這方面，政府應(yīng)嚴(yán)厲打擊，加強(qiáng)監(jiān)管。

天然因素主要包括食物在生長(zhǎng)過程中從環(huán)境中帶入和食品在加工中產(chǎn)生。食物原料從空氣、土壤和水中汲取養(yǎng)分，不可避免的會(huì)帶入一些有害物質(zhì)，如在個(gè)別污染嚴(yán)重的地區(qū)種植蔬菜等，就容易引起重金屬元素的超標(biāo)；此外，食品在提供豐富的色香味時(shí)，通常需要進(jìn)行加工，而加工不可避免地會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如本次事件檢出的三種物質(zhì)，都是伴隨烘烤、焙烤等加工工藝生成的，除非犧牲色香味，否則必然會(huì)攝入一定的此類物質(zhì)。其實(shí)，不管是哪種方式帶入的有害物質(zhì)，只要污染物含量處于安全水平，就無(wú)需過于擔(dān)心。當(dāng)然，食品生產(chǎn)企業(yè)也需要不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

重視水產(chǎn)品獸藥殘留，推進(jìn)行業(yè)綠色發(fā)展

近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對(duì)已經(jīng)在今年3月份啟動(dòng)的《2019年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行通告，數(shù)據(jù)顯示上半年共抽檢羅非魚、對(duì)蝦等24種水產(chǎn)品的樣品2026個(gè)，在檢測(cè)的10個(gè)項(xiàng)目中，作判定的6個(gè)指標(biāo)中，15個(gè)樣品檢出超標(biāo)，合格率是99.3%，不作判定的4個(gè)指標(biāo)中檢出17個(gè)樣品有檢出，合格率是99.2%。

關(guān)于檢測(cè)

A：產(chǎn)品和環(huán)境檢測(cè)是不是委托有CMA資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室就行？

B：不行。的產(chǎn)品和環(huán)境檢測(cè)必須委托中國(guó)發(fā)展中心的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

A：產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)周期是否有要求呢？

B：檢測(cè)機(jī)構(gòu)須在自環(huán)境抽樣之日起三十個(gè)工作日內(nèi)、產(chǎn)品抽樣之日起二十個(gè)工作日內(nèi)完成檢測(cè)，并出具《環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》。