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保鮮冷庫建造使用中有哪些常見的問題?
控制好進出貨物的時間和周期:
零售型冷庫本身具有很多不確定性因素,比如貨物的進出貨量,進出貨的時間等,那么應(yīng)盡量將進出貨的時間根據(jù)實際使用情況固定在下午或者早上,進行統(tǒng)一進出貨,這樣冷庫的庫溫波動比較小,同時可以減少制冷設(shè)備的開啟次數(shù),延長了制冷設(shè)備的使用期限。
保持通道通暢:
保持庫內(nèi)外通道暢通,并采用適當?shù)难b卸工具和設(shè)備,減少進出次數(shù)和開門時間。線路問題引發(fā)火災(zāi)在冷庫火災(zāi)中,線路問題引起的火災(zāi)占據(jù)大半,其中線路短路多。冷庫通道中一般不適合對方物品,對于大型冷庫進行裝卸貨物時,應(yīng)使用叉車或其他設(shè)備,盡量減少操作人員在冷庫內(nèi)作業(yè)時間,防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質(zhì)的影響。
食品衛(wèi)生行業(yè)選擇制冷設(shè)備有哪些嚴格標準?
一、食品衛(wèi)生行業(yè)選擇制冷設(shè)備較為謹慎,由于食品衛(wèi)生行業(yè)主要依靠制冷設(shè)備作為輔助降溫的工具,一旦設(shè)備的功率無法滿足企業(yè)的使用要求,那么企業(yè)很難正常的完成生產(chǎn)任務(wù)。食品冷藏庫造價冷庫造價三部分:冷庫保溫板:優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板,占地面積小、保溫性能好。其實企業(yè)選擇制冷設(shè)備的標準非常簡單,只要設(shè)備的運行能夠符合使用環(huán)境的要求,即便增加部分的使用費用,依然不會影響到設(shè)備的正常運行。
食品安全已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,食品腐爛變質(zhì)也是廣大居民關(guān)注的重要食品是否安全的因素。食品安全行業(yè)標準不斷提高,所以食品生產(chǎn)企業(yè)為了防范事故的發(fā)生以及塑造良好的企業(yè)形象,會新增或升級冷鏈物流設(shè)備。作為食品低溫流通的中i樞環(huán)節(jié),冷庫對于整個冷鏈的各個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要,而相比歐美國家,我國的冷庫制冷系統(tǒng)技術(shù)及應(yīng)用水平尚有較大的差距,如何在保障高效運營的同時實現(xiàn)安全、環(huán)保以及綜合成本降低,現(xiàn)已成為行業(yè)內(nèi)熱議的焦點所在。此外,國內(nèi)食品養(yǎng)殖及加工行業(yè)和物流行業(yè)長久以來較為分散,個體戶養(yǎng)殖和加工企業(yè)占據(jù)了相當?shù)谋壤S著行業(yè)的規(guī)?;髽I(yè)經(jīng)營趨勢顯現(xiàn)。而規(guī)?;?jīng)營的企業(yè)對冷凍設(shè)備的需求顯著性的高于個體戶,因此也會拉動制冷設(shè)備的需求增長。