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制作熱干面歡迎來(lái)電【三顧城】

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發(fā)布時(shí)間:2021-01-08 17:39  











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來(lái)過(guò)襄陽(yáng)嗎?品嘗過(guò)正宗的襄陽(yáng)牛肉面嗎?制作熱干面








熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,帶勁的堿面條撒上香菜,蔥花與紅油……在襄陽(yáng),上至五星級(jí)酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味,更深植襄陽(yáng)飲食文化

  牛肉面,儼然成為了襄陽(yáng)的一張名片。

  每天早晨,整座城市吃牛肉面的響聲拉開(kāi)序幕。這場(chǎng)熱鬧的嘉年華,可持續(xù)全天,不論是一碗10元的牛肉面,還是一碗上百元的超豪華牛肉面,襄陽(yáng)的達(dá)官貴人、普通百姓都喜歡吃牛肉面,都會(huì)去捧場(chǎng)。在熱騰騰、香噴噴的牛肉面面前,所有的腸胃都一樣平凡。制作熱干面制作熱干面

  在襄陽(yáng),吃牛肉面非常講究。

  首先講究一種氛圍:吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯,熱氣蒸騰、汗流浹背地吃,才能品出襄陽(yáng)牛肉面的“正道”。

  牛肉面的做法也非常講究,叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”,牛油,牛骨鍋“二白”,堿麥面“三黃”,香菜、青蒜襯味的“四綠”,辣椒紅油加味的“五紅”,五者齊備,這才能算上一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面。

  隨著時(shí)代的變遷,襄陽(yáng)牛肉面的選材和口味都更加豐富?,F(xiàn)在的襄陽(yáng)牛肉面,主要選料為牛肉,以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料,從紅燒、煲湯到養(yǎng)生牛肉面,襄陽(yáng)的牛肉面也不斷融進(jìn)各元素。制作熱干面







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小小的驚喜,大大的回頭率,這樣做值得。制作熱干面

我想很多人都有這種感受,到一家牛肉面館吃飯,除了基本的味道和服務(wù)外,如果在服務(wù)和優(yōu)惠上有什么驚喜點(diǎn),那么顧客的體驗(yàn)感就會(huì)增強(qiáng)很多,對(duì)面館的認(rèn)可度也會(huì)更高。制作熱干面



服務(wù)上的驚喜,比如進(jìn)門(mén)的時(shí)候遞上一小包濕巾,出門(mén)的時(shí)候遞上一塊口香糖;比如有小孩一起就餐時(shí),主動(dòng)為顧客介紹一至兩道適合小朋友的飯菜。制作熱干面

優(yōu)惠上的驚喜,我們已經(jīng)提過(guò)多次了,比如點(diǎn)餐就送一碟小涼菜或一個(gè)鹵蛋,帶著小朋友來(lái)的點(diǎn)餐多送一小瓶飲料;當(dāng)天滿多少消費(fèi)的參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),或者直接送打折優(yōu)惠券。

很多回頭客真的會(huì)很在意這些小驚喜,對(duì)于到你這感受的“意外體驗(yàn)”很滿意,成為店里的忠實(shí)顧客。制作熱干面




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基礎(chǔ)版襄陽(yáng)牛肉面。制作熱干面



襄陽(yáng)牛雜面與襄陽(yáng)牛肉面淵源頗深,都是古代民間工藝傳承下來(lái)的。

襄陽(yáng)牛雜面,這幅照片拍的有點(diǎn)失態(tài),現(xiàn)實(shí)中比這要豐滿、大氣、豪爽……

襄陽(yáng)豆腐面,主要以豆腐、豆芽為主要配料。制作熱干面








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