蛋糕蒸柜性?xún)r(jià)比出眾【科越電子】

電磁蒸柜一般分為兩門(mén)/三門(mén)（可定制），主要特點(diǎn)有功能完善：電磁蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功能。綠色環(huán)保：電磁蒸柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的區(qū)分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣(mài)、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

節(jié)能海鮮蒸柜使用方法簡(jiǎn)單，每層可以單獨(dú)控制溫度，大型電熱海鮮蒸柜控溫效果精，保證海鮮在適當(dāng)?shù)臏囟茸笥覂?nèi)進(jìn)行加熱。廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、東西的總稱(chēng)。廚房設(shè)備一般包含烹飪加熱設(shè)備，如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌，但在運(yùn)用過(guò)程中，咱們要警惕事項(xiàng)：

　　1、每次開(kāi)機(jī)查看進(jìn)水管有無(wú)堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運(yùn)加熱開(kāi)關(guān)，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

　　2、電磁蒸柜設(shè)計(jì)溫度稍高于一般蒸柜(約為105℃)，作業(yè)時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于一般蒸柜，開(kāi)門(mén)拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱，待內(nèi)部氣壓下降后再開(kāi)門(mén)拿取食物，以防蒸汽燙，取食物時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。